Báječné uzené rybí recepty

01 z 08

Použití uzené ryby v receptech

Uzené ryby jsou takovou všestrannou přísadou v kuchyni. Vyrábí chuťové polévky, polévky a chowders, stejně jako snídaně a hlavní jídla - jeho použití je nekonečné. Ještě rychleji si rychle uvědomíte, že většina uzenin ryb je relativně rychlá a snadná.

Uzené ryby jsou také zdravé, jestliže - stejně jako u většiny potravin - jíte to s mírou. Uzené mastné ryby ( makrela , losos, tuňák) mají omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro srdce a mozek.

02 z 08

Cullen Skink

Cullen je malé město na severovýchodě Skotska a domov jedné z nejslavnějších skotských pokrmů, Cullen skink . Je to výdatná polévka, která se tradičně vyrábí s treskou Finnan (uzená treska jednoskvrnná), bramborami a cibulí. Cullen skink je také známý jako uzený treska jednoskvrnná v jiných částech Británie.

03 ze dne 08

Uzené makrely ryby

Výživné, chutné a levné, uzeninový uzenin je ideálním pokrmem. Makrela není jen ekonomická ryba vařit a jíst, ale protože je to mastná ryba, je také velmi zdravá. Navíc většina makrely je v současné době udržitelná, takže se nemusíte cítit příliš provinile.

V tomto receptu se ryba spojuje s tvrdým vařeným vejcem, křenovou smetanovou omáčkou a petrželkou, která dodává měkký, sladký a velmi chutný rybářský koláč. Pokud je to možné, použijte vykostěné filety z makrely, abyste ušetřili čas a potíže při odstraňování všech kostí.

04 ze dne 08

Kedgeree

Ačkoli Kedgeree je považována za tradiční britskou kuchyni, tato uzená rybí miska skutečně pochází z Indie. Kedgeree začal svůj život jako khichari, indické pokrmy z rýže a čočky, ale pomalu se přeměnil na současný pokrm v době britského Raju.

Podíváme-li se na recept Kedgeree, je snadné vidět indický vliv s kari a rýží, společně s britským vkusem z vajec a uzených ryb. Kedgeree je považován za snídani, ale můžete si ji vychutnat jako lehký oběd nebo večeři.

05 z 08

Uzená treska treska jednoskvrnná

Tato uzená receptura na tresku a kukuřičný chléb se nijak nerozlišuje od culinového sklíčka , kromě mouky a krému se používají ke zesílení polévky namísto bramborového pyré . Polévka také přidala zeleninu - pór, mrkev, špenát a sladkou kukuřici, což je vydatné, zdravé a plné může být jídlo samo o sobě.

06 z 08

Uzený losos s omáčkou z kopru

Co je snadnější nebo chutnější předkrm než talíř skotského nebo irského uzeného lososa se smetanovou omáčkou z kopru? Uzená lososa a koprová omáčka mohou být podávány jako lehčí předkrm, nebo pro hlavní chod s vařenými novými bramborami .

07 z 08

Krémový pór a uzená treska jednoskvrnná

Tento uklidňující recept smetanového póru a uzeného tresky může být vyroben dvěma různými způsoby - přelitý přes toast nebo pečený jako kastrol, kde prostě vrstvy přísady v pekáči, pokrýt strouhankou a máslem, a pečeme až bublající a zlatavě hnědé. Pro první verzi je uzenina treska obecná usmrcena ve směsi mléka, pepře a bobkového listu, zatímco pórek se opéká a pak se v mouce a krémě ztuhne až do mírného zahuštění. Ryby se přidávají na konci a lahodná krémová směs se podává přes křupavý chléb.

08 z 08

Uzená rybí paštika

Rychle se připravuje a je ideální, aby se dalo dopředu, tato krémová a kouřová ryba je skvělým předkrmem, který můžete sloužit na vaší další večírek. Jednoduše umístěte přísady do kuchyňského robotu a promíchejte, dokud nebude hladké; ochlazujte přes noc a servírujte následující den s máslovými krekry nebo plátky okurek.