Vyrobeno v tradičním indickém stylu, tento jednoduchý recept na pečení chleba je opravdu chutný. Jedná se o velmi základní recept, který vyžaduje pouhých pět společných ingrediencí a existuje mnoho způsobů, jak si je můžete vychutnat.
Smažený chléb jde skvěle se snídaní jídla, když dusí ve vašem oblíbeném želé nebo džemu. Pro lehké občerstvení zakryjte teplý chléb s práškovým cukrem a chuť jako domácí koblihy . Tento recept neobsahuje cukr, takže je skvělým doplňkem k pikantním jídlům.
Co budete potřebovat
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžičky prášku na pečení
- 2 šálky
- všestranná mouka
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 3/4 šálku vody
Jak to udělat
- Ve střední misce smíchejte sůl, prášek do pečiva a mouku.
- Promíchejte do oleje a vody.
- Formujte těsto do míče a položte na lehce mletou desku.
- Vytáhněte přibližně deset golfových míčů. Nakreslete je do kuliček a vyrovnejte je do palačinky. Pokaďte díru uprostřed každého zploštělého kruhu.
- Naplňte velkou pánvi asi 3/4 palce zkrácení nebo sádlo a olej zahřejte.
- Chraňte chleba na několik vteřin na každé straně, dokud nejsou zlatavě hnědé.
- Nastavte chleba na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Když je teplý, může být chléb pokrytý práškovým cukrem, jako práškový koblih. Udělejte to tak, že smažte chleba do sáčku naplněného 1/2 šálkem práškového cukru . Dejte pytliku rychlou chvění, abyste zakryli chléb s cukrem a vyjměte chléb.
Chcete-li zmrazit, nechte chleb vychladnout a umístěte do mrazicího sáčku. Budou pěkně držet v mrazáku po dobu až jednoho měsíce. Když jsou připraveny k jídlu, rozmrazte chleba a vložte je do teplé pece, aby se zahřáli.
Více smažených chlebových receptů
Recept nahoře dělá smažený chléb v indickém stylu. Mnoho dalších kultur požívá i smaženého chleba a zde jsou některé z našich oblíbených receptů z celého světa.
- Maďarský smažený chléb Langos - Tento recept používá bramborové a instantní droždí k vytvoření smaženého chleba, který si můžete vychutnat sladkou nebo slanou.
- Marocký smažený chléb Harcha - oblíbený smažený chléb, který používá semínku, tento recept je křížem mezi anglickým muffinem a kukuřičným chlebem. Je chutné a bohaté, ideální pro čaj nebo snídani.
- Nativní americký chléb - velmi základní recept, to vyžaduje jen čtyři přísady a je ideální pro výrobu smažených tacos.
- Tortas Fritas z Argentiny a Uruguaye - zjistíte, že tento recept produkuje smažený chléb, který je spíše dort. Je tlustý a chutný (i když má více tuku) a je fantastický pro odpolední čaj .
- Trini Bakes (aka Guyanese Floats) - Přímo z Karibiku, to je zábava smažený chléb recept na páru s rybími pokrmy a to je často spárováno s žralokem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 54 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |