Bumbleberry Crumb Bars

Tyto chutné tyčinky z bobulí jsou chutným přírůstek jakéhokoliv brunchu nebo čaje! Podávejte sangria , palačinky nebo skořicové rohlíky ! Jsou super snadné předem a dobře skladovat po dobu několika dní!

Bumbleberry je termín, který moje rodina objevila při dovolené v Kanadě! Jedná se prostě o spoustu různých plodů, které se smíchají dohromady (a to zní mnohem líp než smíšené bobule). Může to znamenat také přidání rebarbory ​​nebo broskví! Jakákoliv kombinace letních ovoce funguje opravdu dobře!

V tomto receptu jsem použil ostružiny, borůvky, maliny a rebarbinu. Nicméně jahody nebo jiné bobule fungují dokonale! Můžete použít zmrazené, ale ujistěte se, že je rozmrazte a vyprázdněte před použitím v tomto receptu.

Tento recept dělá extra streusel topping. Můžete přidat tolik nebo trochu streusel, jak se vám líbí!

Ujistěte se, že řádku na pánvi s pergamenem, abyste se ujistili, že se nic nestará! Pokud nemáte pergamenový papír, můžete velkoryse mastnat a pak lehce mouknout panvu.

Co budete potřebovat

• Pro ovoce:
• 2 šálky rebarbory ​​(nasekané)
• 1 1/2 šálky bobulí (vaše volba!)
• 1 citron (odtučněný)
• 1/3 šálku cukru
• Pro Cookie Base:
• 2/3 šálku másla (změkčené)
• 3/4 šálku cukru
• 1/2 lžičky pomerančové kůry (nebo citronové kůry)
• 1/2 čajové lžičky vanilky
• 1 vejce
• 4 čajové lžičky mléka
• 2 šálky mouky
• 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• Pro Streusel Topping:
• 1/2 šálku másla (roztavený)
• 3/4 šálku hnědého cukru
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 1/2 šálku mouky

Jak to udělat

Plnicí plody

1. Přidejte citronovou šťávu a cukr na ovoce. Míchat a nechat sedět nejméně 10 minut.

Cookie Base

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.

1. Smetanou společně 2/3 šálku změkčeného másla se 3/4 šálkem cukru. Pak přidejte 1/2 čajové lžičky strouhaného citronu nebo pomerančové kůry, 1/2 lžičky vanilky a 1 vejce, poraďte až načechraný. Pak zamícháme 4 lžičky mléka.
2. Přidejte 2 šálky mouky, 1 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/4 čajové lžičky soli.

1. Řeďte pekáč 9x9 s pergamenem a rovnoměrně rozmístěte směs pečiva do pánve. Pečeme asi 10 minut, jen proto, abychom nastavili základnu.

Streusel Topping

1. Šlepe sůl a hnědý cukr se roztaveným máslem.
2. Použijte vidličku k míchání mouky, dokud se nevytvoří velké drobky.

Dáte je dohromady

1. Naplňte ovocnou směs a rovnoměrně ji přidejte na základnu cookie. Nahoře s 1/2 až 3/4 z vrchlíku a pečte asi 40 minut, dokud se nedopadne drobenka a ovoce změkne.
2. Zarýt!!