Podívejte se, co je v sezóně od mušlí až po tuňáky
Mořské plody, stejně jako produkty, mají roční období - podívejte se, co jsou na západním pobřeží USA s tímto Průvodcem k sezónním sezónním sezonám Seafood. Špičkové období jsou známé pro celé západní pobřeží, regiony mohou mít kratší roční období.
Poznámka: Moderní způsoby zmrazení bleskem zajišťují, že většina těchto ryb je k dispozici ve vysoké kvalitě po celý rok.
Abalone , celoročně. Pouze farmářské abalone je k dispozici komerčně a je k dispozici po celý rok.
Sezóna pro potápění pro vlastní divoký abalone je přísně regulována - podrobnosti o sezóně, omezení velikosti, omezení úlovků a oblastech sklizně najdete na oddělení pro ryby a zvěř.
Tuniak albacor , červen až srpen. Podívejte se na zachycenou tuňákovou tuňák nebo tuňák a skončíte s udržitelně uloveným tuňákem, stejně jako s jedním přirozeně nižším obsahem rtuti než s jinými možnostmi (takový lovec tuňáků bývá mladistvou a jejich kratší životnost znamená méně času vyvinula těžké zatížení rtutí).
Sardely, květen až říjen
Clama , celoročně pro farmáře, od října do června pro různé divoké druhy. Na Západním pobřeží je k dispozici mnoho druhů škeblí, včetně britů a geoduků. Pokud chcete sklízet své vlastní ryby, přečtěte si pravidla pro konkrétní ryby.
Krab Dungeness , listopad až únor jižní oblast a červenec až srpen sever. Tento vysoce a dobře řízený rybolov se rozprostírá od pobřeží jižně od San Francisca až do Kanady.
Otevírání krabové sezóny Dungeness se shoduje s Dni díkůvzdání v San Franciscu Bay Area, kde kraba drží místo na mnoha hodinách díkůvzdání.
Halibut, od března do listopadu
Slávky (chované), celoročně
Oregon Pink krevety , květen až září
Ústřice (chovaná), celoročně
Pstruh duhový (chovný), celoročně
Sablefish (aka černá treska nebo máslo), od března do listopadu
Losos , květen až září. Vysoce kvalitní zmrazený losos, ulovený divoce, je k dispozici po celý rok; díky moderním technikám zmrazení bleskem je to mnohem lepší výběr čerstvého chovaného lososa pro chuť a udržitelnost.
Sardinky , dostupnost se mění od sezóny k sezóně, jelikož jejich populace kolísá a míra úlovku je regulována, ale jsou v sezóně po celý rok
Spiklý humr , říjen až prosinec
Krevetky , od února do prosince. To je těžké najít komerčně v sousedních Spojených státech, protože restaurace mají tendenci nakupovat jakýkoli místní úlovek předtím, než se dostanou na trhy pro nás ostatní, ale jsou více dostupné v Britské Kolumbii a Aljašce.
Squid, duben až únor