Washington místní jídla

Najděte skvělé potraviny v celém státě Washington - od Spokane po Sequim (samozřejmě Seattle Tacoma). Máte nejoblíbenější věc, jak jíst místně ve velkém Washingtonu? Pošlete mi e-mail a řekněte mi, co mi chybí!

• 01 z 11

  Washington Státní sezónní ovoce a zelenina

  Washington je plný skvělých produktů, od zeleného pobřeží Tichého oceánu až po suchou východní část státu, stát má řadu rostoucích podmínek, které nabízí. Teplé a suché léto, chladné, ale ne mrazivé a vlhké zimy dělají všechny pro velmi šťastné rostliny.

• 02 z 11

  Washington zemědělské trhy

  Stejně jako stát je plný velkých plodů, je také pokryt trhy se zemědělci plnými uvedených produktů, nemluvě o pastvinách vajíček a masných a mléčných výrobcích, čerstvých mořských plodech a džemy (vyrobené z některých nejsladších, nejšťastnějších plodů, které pravděpodobně najde), stejně jako další místní potraviny.

• 03 z 11

  Washington jablka a hrušky

  Washington roste skvěle dobré (a široce vyvážené) jablka a hrušky. Podívejte se na jablečné jablka a hrušky, které jsou ve Washingtonu, na trzích zemědělských výrobců a obchodech s potravinami, nebo najdete sadu, kde si můžete vybrat vlastní.

• 04 z 11

  Washington Berries

  Od pěstovaných borůvek až po divoké ostružiny podél silnic a louk až po huckleberries (jak je ukázáno pečené v koláč) v lese a horách, bobule ve státě Washington jsou báječné.

• 05 z 11

  Washington sýry

  Velký sýr má být ve Washingtonu. Z známého Cougar Gold Washington State University na Seattle's Beecher's Handmade Cheese a desítky desítek menších producentů. To vše je zdůrazněno na každoročním ročníku sýrového festivalu v Seattlu v květnu.

• 06 z 11

  Washington Cherries

  Jedna z nejlepších třešní je pojmenována po nádherné horu Rainier u Seattle. Chladné a mokré, ale ne mrazivé zimy a teplé, suché léto, které dělají Washington tak skvělé místo pro pěstování bobulí a hroznů, dělají ideální i pro třešně. Většina z třešní trávených ve Washingtonu jsou sladké třešně - Rainier, Bing, Tulare, atd. - ideální pro jídlo z ruky nebo házet do salátů. Když jste s nimi ochotni vařit, podívejte se na tyto recepty z třešní. Chcete vědět více? Přečtěte si vše o třešně .

• 07 z 11

  Washington Dungeness Krab

  Losos může dostat veškerou pozornost a ústřice jistě nasákají více než jejich spravedlivý podíl na mořském kyslíku ve Washingtonu, ale krab Dungeness - milý milovníci měkkýšů z West Coast, je pojmenován po malém přístavu Dungeness na olympijském poloostrově Washington. Přečtěte si více o krabici Dungeness zde.

• 08 z 11

  Washington Shellfish

  Puget Sound hostí mnoho farmářů měkkýšů: ústřice , slávky , škeble a geoduky se v přílivových plochách zvedají působivě udržitelnými způsoby. Bohaté ale studené vody vytvářejí některé z nejchutnějších měkkýšů, které jsou k dispozici. Tichomořské plemeny ústřice (tj. Kumamotos, pacificas) jsou zvláště vhodné hledat pro svou sladkou chuť, bobulovitou stavbu, strukturovanou strukturu a slaný pop.

• 09 z 11

  Washington volně žijící losos

  Protože místní obyvatelé znají svůj losos, je zřídka uváděn jako prostě "losos" při prodeji v severozápadním Pacifiku. Tam, kde byla chycena a jaký typ lososa je, jsou obvykle zaznamenány.

  Podívejte se na čerstvý losos na prodej na tržišti Pike Place, abyste získali pocit.

• 10 z 11

  Washington Wines & Beers

  Některá skvělá vína se vyrábějí ve Washingtonu a v celém státě jsou okresy vinařství. Tento seznam Washingtonských vín a vinic je skvělým místem, kde můžete začít zkoumat Washingtonskou scénu vína.

  Oblíbenou událostí pro místních obyvatel v Seattlu je každý rok průchod do Woodinville, kde jsou otevřeny všechny vinice Woodinville ve stejný den. Vstupenky se vydávají v únoru.

  Artisan pivy a občerstvení jsou desetník ve Washingtonu. Najděte si některou z vás s touto příručkou pro Washington Beers.

• 11 z 11

  Více Washingtonských místních potravinových zdrojů

  Washington je plný místních obyvatel . Sledujte dobrodružství ostatních místních nadšenců jídel (a vyzvedněte nějaké nápady na cestě) s těmito Blogy místních potravin v Washingtonu.

  Najděte další nápady, inspiraci, události a podobné lidi s těmito místními potravinovými zdroji ve státě Washington:

  • Jedlý Seattle
  • Slow Food Severní olympijský poloostrov
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Washington Food Artisans