Velké španělské Bacalao recepty

Bezproblémové pátky jsou tradicí katolických zemí po mnoho staletí. Během této doby španělští pozorovali Půst, konzumovali bezmasé pokrmy a vyvinuli širokou škálu solí tresky nebo "bacalao" recepty. Přestože dnes nejsou potřebné slané ryby k zachování, tradiční slané pokrmy "bacalao" zůstávají populární - protože skvěle chutná! Nejprve namočte tresku ve vodě po dobu 24 až 48 hodin, aby vylila sůl, pak připravte s doprovodnými omáčkami - rajčatovou omáčkou nebo paprikovou omáčkou, zeleninou ve víně.

• 01 ze dne 04

  Španělská slaná treska s pepřem a cibulkou recept - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Stejně jako tolik slaných talířů pochází z Baskicka . Slaná treska se nejprve upečí v olivovém oleji, který je naplněn česnekovým olejem, a pak se usmrtí v "pistolové" omáčce z nakrájené cibule, zelené papriky a zralých rajčat. Je to tak chutné jídlo a je dost snadné pro každého nováčka.

• 02 z 04

  Španělský paprikový recept na ryby - Pescado al Pimenton

  To je dobrý recept pro začínající kuchaře, protože je to jednoduché. Nejprve smažte čerstvou tresku rybu a pak připravte omáčku z kouřové španělské papriky, octa a citronové šťávy. Paprika v omáčce z něj činí velmi barvené a aromatické pokrmy a dobré hlavní chod, obzvláště pro půst. Podávejte s obyčejnou rýží nebo domácími opečenými bramborami.

• 03 ze dne 04

  Rybí treska s rajčatovou omáčkou recept - Bacalao con Tomate

  Ačkoli jedl po celý rok, toto jídlo je tradiční připravit na Vánoce a během Půst. Slaná treska dobře kombinuje sladkost pečené pepře a rajčatové omáčky . Podávejte s opečenými bramborami .

• 04 ze dne 04

  Treska s receptorem Pil Pil Sauce - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil je tradiční baskické jídlo, ale je dobře známé po celém Španělsku. Jedná se jednoduše ze solené tresky ( bacalao ve španělštině), tenkých plátků česneku a olivového oleje .