Co budete potřebovat
- 2 šálky mandlové mouky
- ½ šálku mletých vlašských ořechů
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1 lžička prášku na pečení bez obsahu hliníku
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/2 šálku oleje (studený lisovaný kokos, sezam nebo slunečnice)
- 1/2 šálku agáveového nektaru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek malinového džemu (ovocné oslazení)
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 stupňů.Ve středně mísící misce kombinujte mouky, ořechy, skořici, prášek do pečiva a sůl.
Proveďte studenu uprostřed suchých ingrediencí a přidejte olej, agávy a vanilku. Mokrý přípravek rychle promíchejte do sucha a dbejte na to, aby nedošlo k přílišnému míchání.
Tvarujte těsto do jednoho centimetru tlustého disku. Lehce praštit list papíru na pergamen s moukou. Umístěte disk na pergamen, zakryjte druhým listem a vysuňte těsto o tloušťce 1/4 palce nebo méně.
Vyrežte tvary s velkou řezačkou. Umístěte 1/2 sušenek na jeden tuk na pečení.
Pomocí menší frézy vysekněte "okna" z ostatních cookies a umístěte je do druhého pekáče.
Pečte 7 - 10 minut, nebo dokud nehustíte kolem okrajů. Pevné soubory cookie se pečou asi o 2 minuty déle než cookies "oken". Nepřepíchejte.
Když je v pohodě, rozložte čajovou lžičku nebo 2 zaseknutí na každé pevné sušenky. Nahoru s vyříznutým cookie.
Dělá zhruba 24 cookies
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 138 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 47 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |