Tento jednoduchý recept na Saltine Toffee vyžaduje pouhých pět ingrediencí, které dělají neuvěřitelně chutné bonbóny. Musíte to chtít věřit! Kdo by si myslel, že slané krekery budou fungovat tak dobře jako základ tohoto křupavého, křupavého karamelu, který je nabitý hnědým cukrem a čokoládovou chutí? Můžete také udělat si vlastní přidáním dalších ořechů nebo sušeného ovoce na vrchol, nebo víry bílé nebo mléčné čokolády.
Co budete potřebovat
- 50 sušených slaných krekrů (od cca 1,5 rukávů na krekry)
- 4 unce (1 ks) másla
- 7,5 unce (1 šálek) zabaleného hnědého cukru
- 12 uncí (2 šálky) polosladké čokoládové lupínky
- 1/2 šálku slaných arašíd, hrubě nasekaných
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Připravte si plech na pečení o rozměrech 11 x 17 palců tím, že jej obložte hliníkovou fólií a rozstřikujete fólii s nástřikem na pečení.
- Usaďte sušenky v jedné vrstvě na plechu tak, aby mezi nimi nebyly prázdné prostory. Pokud je to nutné, vyplňte je na kusy, aby se vyplnily všechny mezery.
- Místo másla a hnědého cukru v malém kastrolu nad středně vysokým teplem. Míchá se, dokud se máslo roztaví a směs přivede k varu. Jakmile vaříme, pečlivě naléváme směs cukru a másla přes krekry na plechu v rovnoměrné vrstvě, snažíme se pokrýt většinu krekrů. Pokud vám chybí některá místa, nemějte strach, protože se karamelka rozšiřuje v troubě.
- Pečeme kávovary na 350 F po dobu 5 minut, dokud karamelky neustále bublají. Pečicí nádobu opatrně vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout po dobu jedné minuty.
- Posypte čokoládové lupínky na horní karamel a nechte je sedět jednu minutu, aby se změkčily a roztavily. Jakmile změknete, použijte odsazenou stěrku nebo nůž na roztírání roztavené čokolády po celé ploše toalety v rovnoměrné vrstvě. Zatímco čokoláda je stále mokrá, posypeme špičkou s nakrájenými arašídy.
- Chladničku nastavte tak, aby se karamel a čokoláda nastavily přibližně 30 minut. Jakmile je set, nakrájíme na malé kousky a užijeme si to! Smažená karnačka skladujte v hermeticky uzavřené nádobě po dobu až týdne.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 385 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 304 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 6 g |