Mám rád výrobu bamií, ale čas připravit čerstvé okra a být opravdu náročné. Navíc není na trhu také snadno dostupný. Použití zmrzlé okra v bamii opravdu zkracuje čas, ale neohrožuje chuť.
Co budete potřebovat
- 1 librové hovězí maso, nakrájené na 1/2 palce
- 1 10-unce balení zmrzlé okra (není pečené)
- 1 15-unce kousky rozdrcených rajčat nebo rajčatové omáčky
- 1 nakrájená cibule
- 2 čajové lžičky mletého česneku
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Umístěte hovězí maso, cibuli, česnek, sůl a papriku do nádoby o objemu 3 litry. Přidejte vodu k pokrytí. Přiveďte k varu, redukujte teplo na vaření a zakryjte. Smažte, dokud není maso jemné, asi 30 minut.
- Když je maso jemné, přidejte okra. Jakmile okra začne stát se něžným, asi 10 minut, přidejte 1 plechovku drcené rajčatové / rajčatové omáčky a dobře promíchejte. Omáčka se při zahřátí zahustí.
- Pokračujte v vaření asi hodinu na nízké úrovni.
- Podávejte přes vařenou bílou rýži spolu se salátem a pita chlebem.
Servíruje 4.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 308 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 164 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 36 g |