Jak objednat ze španělského menu

Španělská jídla doma nebo v restauracích se jedí v samostatných kurzech. Ať už se jedná o restauraci ve Španělsku nebo ve vašem okolí, budete se muset naučit objednat ze španělského menu nebo, jak se běžně nazývá la carte .

Začněte tím, že si přečtete seznam názvů kurzů uvedených níže, které můžete vidět v nabídce v jakékoli španělské restauraci, a také, co může být v každém kurzu nabízeno. Nebudete vidět všechny položky uvedené níže, protože existuje široká škála způsobů, jak uspořádat nabídku.

Nabídky závisí také na regionu, stejně jako na počtu hvězd (nebo vidliček), které byla v restauraci udělena.

Španělské menu dne: Menú del Día

Během poledního jídla nebo la comida je obvykle nabízena jídelní lístek Menú del Día nebo Menu dne a je to nejekonomičtější způsob, jak jíst ve španělské restauraci. Obvykle se jedná o polévku nebo salát, hlavní jídlo s přílohou a dezert - vše za jednu cenu. Je to skvělý způsob, jak ochutnat, co domorodci jíst v regionu, a pravděpodobně bude obsahovat i pokrmy, které byste si nechtěli objednat, pokud byste je nechali sami. To je také dobrý způsob, jak vyhnout se volbě z dlouhého seznamu položek menu.

• Večeře ve Španělsku, Galerie typických menu a Tapas menu

Předkrmy: Entremeses nebo Entrantes

Jedná se o malou misku, která může nebo nemusí být "prsty". Je obvyklé, že v této sekci jsou klobásy jako chorizo ​​nebo morcilla (krvavá klobása), lomo (sušené vepřové plece), jamón (šunka) nebo queso (sýr).

Pravděpodobně bude výběr teplých i studených jídel.

První kurz: Primer Plato

Tato část v nabídce se může nebo nemusí zobrazit. První kurz je obecně lehčí kurz, podobný výše uvedeným krokům. Polévky a saláty nebo sopas y ensaladas se také objevují v této sekci. Ty mohou zahrnovat teplé a studené polévky, stejně jako chřest Vinaigrette, tradiční zelený salát , avokádo nebo jiné druhy ovocných salátů; tyto saláty však normálně nebudou sladké.

Druhý kurz: Segundo Plato

Druhým kurzem je "hlavní" průběh jídla. V této sekci uvidíte všechny druhy pokrmů, jako jsou cocidos / estofados nebo stews, asados ​​nebo pečeně, chuletas nebo kotlety, nebo ryby na grilu. Spíše než seznam Primer Plato a Segundo Plato, restaurace může vypsat své pokrmy podle typu jídla, jako jsou ryby, maso apod. Vysvětlíme to níže.

Hlavní předměty: Platos Principales

Jak vidíte, ne každé restaurace bude organizovat své menu stejným způsobem. Někdy místo seznamu "Primer Plato" a "Segundo Plato" nebo "Carnes" nebo "Pescados" mohou být uvedeny všechny hlavní pokrmy v této sekci.

Speciality nebo speciality domu: Especialidades nebo Especialidades de la Casa

Jak název napovídá, tato sekce bude obsahovat podpis jídla restaurace, nebo co restaurace je známa. Tato sekce obvykle obsahuje pouze hlavní kurzy.

Ryby: Pescados

Tato část bude obsahovat rybí pokrmy a téměř vždy budou hlavními pokrmy. Vzhledem k tomu, že Španělsko leží mezi Atlantským oceánem a Středozemním mořem, je v každé nabídce velké množství ryb a mořských plodů. Každá oblast nabídne různé rybí pokrmy.

Maso: Carnes

Stejně jako u rybího úseku bude masný segment španělského menu obsahovat masové pokrmy, ať už jsou to hovězí maso, telecí (ternera) jehněčí (cordero ), vepřové nebo kojenecké a budou velké, hlavní chod.

Dezert: Postre

Dezert může být jednoduchá nabídka čerstvého ovoce a sýra. Španělské dezerty však obsahují širokou škálu zmrzlin, zmrzlinových koláčů a sorbetů, stejně jako krémy jako flan , natillas, cuajada nebo crema catalana .

Vína - Vinos

Pokud jste v opravdové restauraci, nikoliv v kavárně nebo v hostinci, můžete obvykle požádat o prohlížení vinařského seznamu, jak jste zde v USA. Pro každý typ vína budou obecně uvedeny oddíly: červené víno (Vino Tinto), bílé víno (Vino Blanco), růže nebo blahodárné víno (Vino Rosado nebo Vino Clarete). Budete pravděpodobně také vidět sekci pro sherry nebo jerez .

Co si objednat ve španělském menu

Tou dobou se pravděpodobně ptáte, které pokrmy si objednejte, protože nyní máte tu představu, že nebudete objednávat jednu z jednotlivých sekcí! Zjednodušte to: Je obvyklé objednat si jedno jídlo z Primeru Plato, jedno ze Segundo Plato a Entremeses a Postres jsou volitelné, stejně jako vino.

Mnohokrát, když několik lidí u stolu objednal salát, je podáváno ve velké misce a umístěno uprostřed stolu, aby každý mohl jíst.

Vzorové nabídky

Níže je krátký seznam některých restaurací, jejichž nabídky jsou uvedeny na internetu. Tři restaurace jsou ve Španělsku a jedna je umístěna v San Franciscu v Kalifornii. Každé menu je organizováno svým vlastním způsobem a nabízí opravdu širokou škálu pokrmů.

• Restaurante Meson el Cid, který se nachází v historickém centru města Burgos.
• Restaurante Virrey Palafox, elegantní a dobře-známá restaurace a hotel se nachází v Burgo de Osma. Tato stránka obsahuje působivou fotogalerii jídel, stejně jako odkazy na sezónní menu a samostatné dezertní menu. Fotografie jsou vynikající.
• Patio Espanol, španělská restaurace v San Franciscu v Kalifornii.