Marocké mandlové cookie a sladkosti recepty

Mandle se ve vaření a pečení značně využívají. Zde je zaokrouhlování marockých receptů a sladkostí na místě, které používají mandle nebo mandlovou pastu. Některé recepty vyžadují kůže a / nebo smažení mandlí. Prvním krokem je vysvětlení tohoto postupu.

• 01 z 10

  Plněné daty

  Mandlová pasta naplněná těmito nádivkou je ochucena oranžovou květinou a skořicí. Pokud chcete, přidejte nějakou barvu jídla pro slavnostní prezentaci.

• 02 z 10

  Kaab el Ghazal

  Jeden z nejznámějších sladkostí v Maroku, Kaab el Ghazal doslova překládá k "kotníkům gazely," ale v angličtině, oni jsou obyčejně nazvaní Gazelle rohy. Ať tak či onak, jména jasně odkazují na charakteristický tvar srsti. Tenké těstové těsto zakrývá jemnou mandlovou pastu s příchutí pomerančové květy a skořice. Podrobné fotografie naleznete v tutoriálu Jak vyrobit Kaab el Ghazal .

• 03 z 10

  Marocké mandlový pečivo - M'hanncha nebo M'hancha

  Tento pečený marocký pečivo, nazvaný svým tvarem hadovitého tvaru, je naplněn domácí mandlovou pastou. Krásná prezentace pro zvláštní příležitosti.

• 04 z 10

  Chewy marocké mandle Macaroons - Nancy Macaron Style

  Chewy, Nancy-macaron-style cookies s rustikální dobrou chutí. Docela snadné se připravit pomocí obchodu koupil nebo domácí mandlový jídlo.

• 05 z 10

  Marocké mandle Baklava

  Žádné pistácie zde - v marocké verzi baklavy (nebo baklawa ) dobré využití mandlí. Lepkavá, sladká, ořechová radost.

• 06 z 10

  Makrout s mandlemi a medem

  Tyto lahodné, dorty-jako cookies jsou snadnější, než si myslíte. Krupice těsto je zabaleno kolem kulatiny mandlové pasty, nakrájíme na kusy a pak smažeme. Ponoření do medu ochuceného oranžovou květinou dodává lesk a lepkavou sladkost.

• 07 z 10

  Almond Briouats

  Tyto pečivo plněné mandlovými pastami jsou v Maroku oblíbené. Ačkoli mohou být nabízeny pro příležitostné čajové časy, jsou s největší pravděpodobností podávány, když ctí hosty, slaví zvláštní příležitost nebo při přípravě rozmanitého jídla, aby se v ramadánu porazili .

• 08 z 10

  Chebakia s mandlemi

  Cesto pro tuto marockou cookie se vyrábí se sezamem a mandlemi, pak se tvaruje, smaže a namočí do horkého medu ochuceného oranžovou květinou.

• 09 z 10

  Sellou

  K této tradiční marocké sladce patří mandle, stejně jako hnědá mouka, sezamová semínka, anýz a skořice. Je to oblíbená nabídka během ramadánu, svatby, narození a další zvláštní příležitosti.

• 10 z 10

  Ktefa - mléko Bastilla

  Papírové tenké koláčky smažené nebo pečené Warqa jsou vrstvené s pečivým krémem a nakrájenými smaženými mandlemi. Mohou být přidány čerstvé ovoce. Je to velmi tradiční a elegantní dezert, který nabízí po marockém jídle.