Existuje mnoho způsobů, jak sezónu a vaření krevety a grity. Tradiční snídaňové krevety a krupice z nízkých zemí jsou obvykle jednoduchou kombinací máslového sopečného kreveta se slaninou a pepřem a podává se smetaně.
Tato kořeněná verze krevety a krupice je vyrobena z kreolských příchutí. Rajčata, kreolské koření, slanina, nakrájená zelená cibule a houby z něj dělají vydatné pokrmy, které slouží jako krémové krémové nebo sýrové koláče . Kořenějte krevety co nejvíce nebo jen málo, jak se vám líbí, a neváhejte a připravte si je navíc s nakrájenou zeleninou. Zelená nebo červená paprika, nakrájená cibule a nakrájený celer by byly vynikající přírůstky.
Viz též
Krevety Etouffee
Pikantní kuřecí maso a krevetka s rýží
Co budete potřebovat
- 4 proužky slaniny (nakrájené na kostičky)
- 6 až 8 uncí čerstvé houby (nakrájené na plátky)
- 1 1/2 libry krevety (oloupané a vyčištěné)
- 2 lžíce másla (v případě potřeby)
- 1/2 šálku zelené cibule (nakrájené na plátky)
- 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky
- 1 může (14 1/2 unce) rajčata (na kostky)
- 1/2 čajové lžičky kukuřičného koření
- Dash česnekový prášek
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- Pomlčka soli, podle chuti
- Volitelně: pomačká kajenská pepř nebo Tabasco
Jak to udělat
- Ve velké pánvi na středním ohni pečte slaninu, dokud nebude vařená, ale nebude křupavá. S lžící se štěrbinou odstraňte slaninu z papírových utěrek, aby se vypustila. Dát stranou.
- Přidejte houby k kapačkám v pánvi a vaříme, mícháme, dokud nezkusíme.
- Přidejte krevety do pánve. Pokud v pánvi není dostatek kapátků, přidejte nějaké máslo. Cook, míchání, po dobu 1 minuty.
- Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a petržel; pokračujte v vaření po dobu asi 1 minuty.
- Přidejte nakrájené rajčata, kreolské koření a pomlčku česneku. Přiveďte k varu a vařte asi 1 až 2 minuty, nebo dokud se vařte krevety a tekutina se sníží a mírně zahušťuje.
- Přidejte čerstvě mletý černý pepř.
- Přidejte sůl a kajenský pepř nebo Tabasco , ochutnejte.
- Podávejte smetanové krémy , sýrové krupice, polenta nebo koláče. Ozdobte nakrájenou vařenou slaninou.
Komentáře a návrhy čtenáře
- "Moje žena založila svou verzi krevety a kousky tohoto receptury a přidala další ingredience (houby, zelenou cibuli atd.), Ale základ tohoto receptu je dobrý. Abrahamovi
- "Nejsem velký fanoušek, ale teď mám mnoho přátel, snažili se mě vyzkoušet tuto kombinaci a nakonec jsem to udělal - to je skvělé jídlo, které mi chybělo. " DJ
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sodík | 1,117 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 44 g |