Tento recept na pudink bez mléčných výrobků je vždy hit a je snadné se oblékat ovocem, čokoládovými čipy bez mléčných výrobků nebo jakýmkoli kořením, které se vám líbí!
Pudink je jedním z těch snadných a rychlých uklidňujících zákusků, které lze připravit kdykoliv v týdnu, a můžete si ji vychutnat jako afterschool sweet svačinu nebo jako oběd nebo večeři.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku cukru (bílé)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 2 1/2 šálky mandlového mléka (neslazené nebo jiné mléčné mléčné náhražky)
- 4 velké vaječné žloutky
- 1 čajovou lžičku
- vanilkový extrakt
Jak to udělat
- V malém kastrolu pečeme spolu cukr a sůl.
- V malém misku kombinujte kukuřičný škrob s 2 polévkovými lžičkami mandlového mléka a promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte směs kukuřičného škrobu, zbývající mandlové mléko a žloutky do hrnce, míchání až do kombinace.
- Vařte pudink na středním ohni, mícháme neustále, dokud se směs neztuhne a na povrchu se začnou vytvářet bubliny.
- Neustále se míchá, zahřejte na minimum a vařte asi 1 minutu víc.
- Nalijte pudink přes jemné síto do tepelně odolného misky a promíchejte vanilkový extrakt.
- Umístěte plastový obal přímo na povrch pudinků a chladu alespoň 2 hodiny před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 275 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 9 g |