Tato jednoduchá tuňáková a zeleninová kastrolka je spojena s jednoduchou bílou omáčkou. Mražené vařené zelené fazole, tuňák a nakrájený celer dělají chutnou kastrolku s poměrně málo sacharidů. Pokud nezapočítáváte sacharidy, podávejte hrnce s horkou vařenou rýží nebo nudlemi.
Konzervované nebo čerstvé slané houby jsou další možností pro extra chuť a texturu. Pro pekáč vše v jednom rozemlete do připravené pekáče vrstvu vařené rýže - asi 1 1/2 až 2 šálky, než přidáte směs tuňáků a zelených bobů.
Nejprve nahoďte kastról s trochou rozemleté francouzské cibulky, jestli chcete, nebo si před tím, než vstoupí do trouby, posypte asi 1/2 šálky másloviny nahoře.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 3 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 1/3 šálku mléka
- 2 (7-unce) tuny plechovky (vyčerpaný, džus vyhrazen)
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 šálek celeru (jemně nakrájený na kosti)
- 1 1/2 šálky zelené fazole (čerstvé nebo zmrazené vařené)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Mírně máslo pečicí talíř 1 1/2-kvart (11 až 7 palcový pekáč nebo 8-palcová plotýnka).
- Ve středním kastrolu zahřejte 2 polévkové lžíce másla; směs mouky, soli a pepře. Míchejte, dokud nebude hladké. Pokračujte v vaření po dobu 2 minut při neustálém míchání.
- Postupně přidáme mléko a pokračujeme v vaření, dokud nehustíme, neustále mícháme.
- Přidejte sušené tymián, tuňák, vyloučené džus z tuňáka, celeru a zelené fazole; dobře promíchejte.
- Přeneste tuňák a zelené fazole na připravenou mísu a pečte po dobu 25 až 30 minut.
- Servírujte hrnce s horkou vařenou rýží nebo nudlemi, pokud je to požadováno.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodík | 410 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 24 g |