Otázka, zda je čokoláda bez mléčných výrobků, závisí na typu čokolády, kterou kupuje. Je zřejmé, že mléčná čokoláda není mléčná, protože obsahuje mléko a obvykle i jiné mléčné ingredience. Vysoce kvalitní tmavé čokolády jsou nejlepšími místy, jak uspokojit vaše chuť čokolády bez laktózy, neboť by měly obsahovat pouze kakaové máslo , kakaovou kapalinu, lecitin (obvykle na bázi sóji) a cukr.
Ne všechny tmavé čokoládové tyčinky jsou však stejné a mnoho čokoládových výrobců "hlavního proudu" obsahuje dlouhý seznam prádla s mléčnými ingrediencemi , takže čtení štítků je nezbytné.
Zatímco tmavá čokoláda je považována za více hořké chuti ve srovnání s mléčnou čokoládou, je to stále skvělý dezert . Nesnadno sladké zuby způsobí mléčnou čokoládu, ale je to stále krásná dekadentní chuť. Spáruje se dobře s mnoha druhy ovoce a jiných příchutí. Je to skutečně všestranný dezert.
Zdravá přínosy mléčné čokolády bez mléčných výrobků
Zatímco tmavá čokoláda může být plná cukru a měla by být konzumována s omezenou schopností, je to dobrá volba pro ty chvíle, kdy potřebujete něco sladkého. Tmavá čokoláda není jen skvělá pro ty, kteří nemohou konzumovat mléko, je to vynikající léčba s mnoha zdravotními přínosy. Je plný antioxidantů a živin, jako je zinek, hořčík, měď a dokonce i draslík, které tělu pomáhají bojovat proti rakovině.
Tmavá čokoláda byla skutečně prokázána mít více antioxidantů než některé bobule. Mnohé tmavé čokolády obsahují také kofein, který může ve vašem kroku zvýraznit.
Zdraví srdce
Některé studie ukázaly, že konzumace malého množství horké čokolády může pomoci zlepšit tok krve a pomoci snížit krevní tlak.
Samotná čokoláda by ovšem nikdy neměla být používána jako léčba vysokého krevního tlaku. Čokoláda byla také spojena se zlepšením celkového kardiovaskulárního zdraví. Konzumace čokolády snižuje riziko vývoje kalcifikovaného plaku v tepnách. Flavonoidy v čokoládě také zvyšují přívod krve do pokožky, což je také zdravější. Zvyšuje také hydrataci pokožky, která zlepšuje její vzhled a zdraví a současně ji chrání před škodlivými účinky slunce.
Snížení cholesterolu
Každý, kdo se pokusí učinit smysl pro své hladiny cholesterolu, bude rádi, že trochu horké čokolády může pomoci snížit hladinu LDL nebo "špatného" cholesterolu. Sladká léčba byla také prokázána ve studiích ke zvýšení hladin HDL.
Mood-Boosting
Je dobře známo, že čokoláda způsobuje, že váš mozek produkuje serotonin, stejnou chemickou látku, která nás nutí cítit lásku. Takže tmavá čokoláda má ve skutečnosti určité nepatrné náladové schopnosti. Mírné anti-depresivní vlastnosti by mohly být důvod, proč jsme toužili, když máme špatný den.
Zlepšuje funkci mozku
Tmavá čokoláda se zvýšenou cirkulační schopností také pomáhá zvýšit vaše fungování v mozku. Tím, že se zvyšuje průtok krve do mozku, někteří si myslí, že pomáhá mozku v myšlení rychleji.
Studie ukázaly, že konzumace čokolády pomohla s některými verbálními dovednostmi.