Kolik kapusty potřebujete?
Tam je tolik skvělých zelných receptů venku a všichni se zdá, že volají na kapustu různými způsoby - hlavou, která může být malá, střední nebo velká, librou, šálkem, surovou, vařenou, drcenou, strouhanou, julienned a další.
Může to být trochu matoucí, když se snažíte zjistit přesně, kolik potřebujete pro recept. Zde jsou některá základní pravidla, která vám pomohou procházet složitostí měřící kapusty.
Zelné opatření, náhrady a ekvivalenty
- 1/4 lžíce vařené zelí = 1 porce
- 1 středně těžká kapusta = 4 porce
- 1 středně těžká kapusta = asi 2 liber
- 1 libra čerstvé syrové kapusty = 2 hrnky vařené
- 1 libra čerstvého zelí = 4 porce vařené
- 1 středně surová kapusta = 4 šálky surové drcené
- 1 libra syrového drceného = 9 až 10 porcí syrového
- Kapustová kapusta o hmotnosti 2 libry = přibližně 10 šálků
Více o zelí
Zelí recepty
- Jak vyrobit polské plněné zelí Rolls - Gołąbki : Tento tradiční recept se vaří na stovetop v hovězí vývaru, ale také může být vyroben v troubě.
- 10 jednoduchých zelných receptů : V nabídce jsou recepty na zelné klíny s omáčkou sýra cheddar a slaninou, zelí s pórek, gratinované zelí cheddar a dalšími.
- Recepty čínského zelí : V této kolekci najdete asijskou atmosféru bok choy a napa zelí. K dispozici jsou moučníky, polévka, náplň knedlíků, lo mein a vegetariánské zelí.
Kuchařské knihy
|