Pokud jste novým vegetariánem nebo jen přemýšlejte o tom, že jste vegetariánem, možná jste narazili na termín "lakto-vegetariánský". Zde je to, co potřebujete vědět o tomto typu vegetariánské stravy.
Co znamená Lacto-Vegetarian?
Definice: Lacto-vegetarián je termín někdy používaný k popisu vegetarián, který nejí vajíčka, ale jíst mléčné výrobky. Jinými slovy, lakto-vegetariánská strava zahrnuje všechny rostlinné potraviny včetně ovoce, zeleniny, zrna a fazole, stejně jako mléčné výrobky, jako je mléko, sýr, máslo, kozí sýr, kozí mléko a všechny ostatní výrobky z nich potraviny, jako je zmrzlina.
Jinými slovy, lakto-vegetarián je strava, která je " vegan plus mléčné výrobky".
Laktová vegetariánská strava by zahrnovala například potraviny, jako je pizza s vegetariánským sýrem, burritos z fazolí a sýrů, zeleninové curry, sendviče na grilu, s výjimkou míchaných vajec, omeletů a dalších potravin obsahujících vejce, jako jsou majonézy, vejce, sněhová pusinka.
Viz též: Jak se stát vegetariánem
Většina lidí v každodenním rozhovoru nerozlišuje, jaký druh vegetariánů jsou. Je častější, přinejmenším ve Spojených státech, pro někoho, kdo sleduje lakto-vegetariánskou stravu, aby řekl: " Jsem vegetarián a já nejíst vejce ", nebo "jím většinou vegan s mlékem a sýrem".
Drtivá většina hinduistů, kteří následují vegetariánskou dietu, jsou ve skutečnosti lakto-vegetariáni (na rozdíl od lakto-ovo vegetariánů ), kteří se vyhýbají vajíčkům z náboženských důvodů, zatímco najídají mléčné výrobky. Ve skutečnosti, v Indii, vegetariánství samo o sobě je definováno jako lakto-vegetariánství, protože vejce jsou považována za ne-vegetariánskou potravu.
Ve Spojených státech a ve většině ostatních západních zemí může být vegetariánství definováno jako lako-ovo-vegetariánství a zahrnuje jak vejce, tak mléčné výrobky.
Viz také: Vejce vegetariánské?
Buddhisté a Jainové, kteří jsou z náboženských důvodů vegetariánští, jsou většinou lakto-vegetariáni a mnozí (i když určitě ne všichni) duchovních, novověkých a meditačních společenství na západě, kteří se hlásí k buddhistickým a hinduistickým hodnotám, často dodržují tuto tradici a dodržují lakto-vegetariánská strava.
Bonusový fakt: Předpona "lakto" pochází z latinského slova mléka.
Viz též: