Toto hovězí kari se skládá z hovězího masa, rýže a jednoduchých koření. Je to velmi jednoduchý recept na přípravu a další ingredience mohou být přidány k tomu. Je to chutná směs hovězí svíčkové s velkou chutí.
Nebojte se nahradit praženými červenými papričkami nebo sladkými červenými papričkami pro pimiento. A nakrájenou cibuli můžete vařit s hovězím masem.
Tato pečená kari rýže a hrášek by byla výbornou náhražkou pro obyčejnou vařenou rýži.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 kg hovězí sklíčidlo (steakové hovězí, chudé)
- sůl a černý pepř
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 3/4 šálku velmi horké vody
- 2 šálky horké vařené rýže
- 1 lžíci kariového prášku nebo více, podle chuti
- 1 polévková lžíce nasekané pimiento
Jak to udělat
- Hovězí maso nakrájejte na malé 1/2-palcové kostky. Posypeme hovězím masem se solí a čerstvě mletým černým pepřem a pak promícháme moukou.
- Zahřejte rostlinný olej v těžké pánvi na středně vysokém ohni. Když je olej horký, hnědé hovězí maso se otáčí na všechny strany.
- Přidejte horkou vodu do pánve a přivést do varu. Snižte teplo, kryt a vařte 2 hodiny. Zkontrolujte příležitostně a v případě potřeby přidávejte další množství vody.
- Mezitím vařte rýži po směru balení.
- Přidejte kari a pimientos do hovězího masa a dobře promíchejte.
- Ochutnejte a upravte koření.
- Přidejte rýži na hovězí maso nebo podáváme hovězí maso na lůžku z rýže.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 853 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodík | 539 mg |
| Sacharidy | 93 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 59 g |