Korejské koktejly, čaje a nápoje

Následuje seznam restorativních, osvěžujících a lahodných korejských nápojů, které si můžete vychutnat a udělat. Některé z nich jsou tradiční korejské čaje a jiné jsou moderní koktejly a nové se staré klasiky.

Korejci mohou a dělají čaj ze všeho, od ovoce až po bylinky až po rýži. Skvělá věc o těchto čajech je, že jim můžete vychutnávat horké potrubí, uklidňující teplo nebo ledovou zimu.

• 01 z 08

  Korejské švestkové víno

  Maesil Ju je tradiční korejský likér vyrobený ze zelených maisilských švestek. Někdy se také nazývá švestkové víno, tento likér je sladký, koláč a osvěžující na ledě v létě. Můžete si vychutnat maesil ju jako dezertní víno, na ledě jako aperitiv, míchat do koktejlu nebo jako doplněk k jídlu. Tam jsou také čínské a japonské verze tohoto alkoholu nebo vína, ale korejské "slivkové víno" je vyrobeno se soju a medem.

• 02 z 08

  Skořice a Persimmon Punch (Soo Jung Gwa)

  Osvěžující, lehce pikantní korejský nápoj, který je dobře teplý i studený, může být také Soo Jung Gwa podáván jako dezertní nápoj.

• 03 ze dne 08

  Citron Champagne Cocktail

  Yuja, korejské citronové ovoce, má zintenzivní chuť, která kombinuje prvky pomerančů mandarinky, citronů a grapefruitů. Ačkoli yuja chung , korejská yuzu marmeláda, je tradičně používána pro výrobu horkého čaje, může přidat vitalitu a současný kouzlo k míchaným nápojovým koktejlům.

• 04 ze dne 08

  Domácí sójové mléko

  Domácí sójové mléko má oříškovou chuť a snadno se vyrábí. S drastickým nárůstem ceny sójového mléka v průběhu let a zprávou, že některé "organické" sójové mléko nejsou skutečně vyrobené z organických sójových bobů, můžete raději vyrábět dávky doma. Kromě toho, že můžete snadno ovládat texturu a sladkost mléka, které vyrábíte doma.

• 05 z 08

  Zázvorový čaj (Saengang Cha)

  Osvěžujícím v horkém letním dni nebo uklidňujícím na chladném zimě, tento sladký zázvorový čaj je plný živin a vitaminů. Nádherný chlazený, tento čaj byl také používán po staletí jako přírodní léčba nachlazení. Pokud děláte v zimě teplou verzi a nemáte přístup k hruškám, můžete použít sušené persimmons, pár polévkových lžic medu a pomlčku skořice. Zázvor se také používá v Asii k podpoře trávení a mnoha dalším onemocněním.

• 06 z 08

  Pečený rýžový čaj

  Populární korejský obilný "čaj", Sungyung je jen dobře pražená rýže ponořená do horké vody. Má ořechovou, kouřovou chuť. Tento recept dělá velkou dávku pražené rýže, takže můžete mít šálek sungyung, kdykoli budete mít pocit, že to bude. Pokud chcete jen pár šálků čaje, můžete také smažit nějakou rýži v suché (bez oleje) pánve.

• 07 z 08

  Jogurt Soju koktejl

  Koktejl z jogurtu může znít blázen, pokud jste novomanželovi, ale jogurt soju je populární v Koreji a celé Asii. Jak jogurt, tak i soj jdou dobře s ohnivými aspekty korejské kuchyně, takže má smysl, že by byli směšeni Korejci. Ale buďte opatrní, protože nejčastější stížnost na jogurt soju je, že je tak snadné pít, že jste opilý, než ji znáte.

• 08 z 08

  Šumivý zázvorový koktejl

  Zázvor má pěkný skus a trochu tepla, což z něj dělá zajímavý doplněk koktejlů . Vyzkoušejte tento zázvorový koktejl, který je šumivý, osvěžující a aromatický. Ačkoli to není tradiční korejský nápoj, tak soju a zázvor jsou důležitými a nezbytnými součástmi korejské kuchyně. Potraviny a medicína byly také vždy úzce propojeny v korejské kultuře. Vzhledem k tomu, že zázvor pomáhá při trávení a brusinkovým džusům, prokázal antibakteriální a protichůdné vlastnosti, tento moderní korejský koktejl byl smíchán v pravém duchu korejské kulinářské tradice.