Tento plněný pepřový recept může být použit k výrobě buď vegetariánského mexického chile rellenos pomocí poblano papriky na grilu, nebo, pokud nemáte poblano papriky, můžete zeleniny papriky místo pro jídlo podobné tradiční chile rellenos. Tyto vegetariánské chili rellenos jsou plněné směsí zapečených fazolí a sýra, ochucené česnekem, cibulí a čerstvým koriandrem.
Potřebujete, aby vaše vegetariánské chili rellenos byly nižší v tuku nebo zcela veganské i vegetariánské? Chcete-li to držet vegan, jednoduše vynechejte sýr. Potřebujete to také bez lepek? Všechny ingredience v tomto receptu jsou bezlepkové, s výjimkou konzervovaných pečených fazolí. Pečlivě si přečtěte nálepku, jelikož některé značky obsahují skryté přísady obsahující lepek. Pokud si nejste jisti, a vaření pro někoho jiného, pravděpodobně nejlépe se chystáte na straně opatrnosti.
Recept s laskavým svolením Bush's® Beans.
Pokud máte rádi vegetariánský chile rellenos, můžete také vyzkoušet tyto vegetariánské chile rellenos s černými fazolemi.
Hledáte více vegetariánských nebo zeleninových grilovaných receptů? Už nehledejte! Je zde spousta vegetariánských a zeleninových grilovacích receptů .
Co budete potřebovat
- 6 velkých chilli poblano nebo zelené papriky
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1 středně cibuli, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 jalapenos, naočkované a nakrájené
- 1/2 červená paprika, jemně nakrájená
- 1/2 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
- 1 lžička. zemský kmín
- 1 28 oz. můžete vegetariánské pečené fazole, vyčerpaný
- 1 až 3 lžičky. horká omáčka, chuť
- 12 oz. Pepper Jack nebo sýr Monterey Jack, hrubě strouhaný
- Sůl, podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
Jak to udělat
Střih poblano chilli na polovinu podélně vytvořit loď pro plnění a oškrábat semena.
Zahřejte 2 lžíce olivového oleje v nerezové pánvi. Přidejte cibuli, česnek, jalapenos, červenou papriku, cilantro a kmín a vaříme na středním ohni až do zhnědnutí asi 4 minuty.
Odečtěte panvu z ohřívače a mícháme v pečených fazolích, horké omáčce a 8 oz sýra. Přidejte trochu soli a pepře podle chuti. Smažte směs do dutých želé a posypeme zbývajícím sýrem.
Nastavte gril pro nepřímé grilování a předehřejte médium. Usaďte chilli papričky na grilu pryč od přímého tepla. Vařte, dokud se papriky nezmění a sýr se zhnedne a probublá, asi 30 až 40 minut.
Odstraňte z grilu a podávejte okamžitě, přesto buďte opatrní, protože budou super!
Užijte si své vegetariánské chilie rellenos!
Stejně jako tyto zdravé vegetariánské chili rellenos? Zde je více fantastických bezmasých mexických receptů, které si budete vychutnávat:
- Frijoles Negros (černá fazole)
- Tempeh a ananasové fajitas
- Houba Fajitas
- Vegetariánská posolská polévka s hominou
- Snadná vegetariánská snídaně Burritos
- Rychlý recept se sedmi vrstvami
- Pomalu vařené vegetariánské tempeh "carnitas"
- Vegetariánské chilli papriky
- Enchilada Casserole
- 11 způsobů, jak vyrobit domácí guacamole
- Více vegetariánských a veganských mexických receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 774 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 461 mg |
| Sacharidy | 98 g |
| Vláknina | 28 g |
| Protein | 46 g |