Sladce kořeněná elegance jsou to jediné slova, která mohu správně popsat koktejl Aura In Me.
Nápoj je skutečně spíše jednoduchý, ale je jedinečný v kombinaci chuti. Začíná to vždycky krásným Bols Genever, přidá čerstvou citronovou šťávu (lahvička se nedoporučuje ani jedním z nás) s trochou medu z elderflower a borovice. Vejce dodává, že hedvábná pěna, která dělá tolik klasických a moderních nápojů velkolepé, a pak je koření.
Co budete potřebovat
- 60 ml (přibližně 2 unce)
- Bols Genever
- 15 ml (přibližně 1/2 oz)
- čerstvou citronovou šťávou
- 15 ml
- elderflowerový sirup
- 2 lžíce čistého borového medu
- 1 lžička
- růžový pepř
- 1 lžička
- kardamon
- 20 ml (přibližně 3/4 unce)
- Bílek
Jak to udělat
- Zmáčkněte růžovou papriku a kardamom v koktejlové třepačce .
- Přidá se genever a míchá se asi 30 sekund .
- Přidejte citronovou šťávu, sirup a med a krátce promíchejte.
- Přidejte vaječné bílé a suché chvění .
- Přidejte ledu a nechte jej tvrdé chvění asi 20 sekund.
- Dvojité namočení do chlazeného koktejlového skla .
- Ozdobte kardamonovým práškem, " usmívejte se a nechte se cítit Aura ve vás! "
(Recept s laskavým svolením: Christos Bafas , barman specializující se na fúzní koktejly v Santorini, Řecko)
Další tipy pro vytvoření skvělé Aury ve mně
Pepřové koktejly. Růžové pepřové květy (technicky nesouvisející s černou odrůdou) jsou mírně sladké a mají pepřovou kukátku, která je zřetelná než černá pepř. Pracují také velmi dobře s kardamomem a když jsou dvě koření položeny proti oslazenému nápoji, existuje dokonalá harmonie, která je inspirativní.
Elderflower Syrup. Ve špičce můžete použít st. Germain nebo srvátku srdeční v místě sirupu a spojení v receptu vás zavede do snadno vyrobeného od nuly syrobu s velkými tipy.
Honey. Druhou věcí je čistý borový med (aka pinetree med nebo honeydew med). Jedná se o speciální med, který má pěkné borovice a ořechy a je vyroben včely sbírající mýtinu z, uhádli jste to, borovice.