Hojnost ovoce a zeleniny umožňuje nalézt příjemné francouzské vegetariánské recepty velmi snadné. Vezměte prosím na vědomí, že tyto jsou vegetariánské recepty s laktózovým olejem. Nemohou být klasifikovány jako veganské, protože někteří používají produkty živočišného původu máslo, mléko a vejce.
01 z 06
Ratatouille recept Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Tento tradiční zeleninový guláš vznikl jako příjemný člověk v Nice. Tato verze lehce karamelizuje cibuli a papriku, než je přidá do zbytku misky, což jí dodává fantastickou složitou chuť, aniž by to bylo mnohem více.
Tento klasický recept z roquefortu a karamelizované cibulové torty je vrstvený s komplexními příchutěmi: slaný, pikantní sýr, mírná, sladká cibule a bohaté vejce a krém. Pečená do pečiva, kombinace není ničím jiným, než neodolatelným.
Tortus je tak všestranný; rychlý oběd se salátem, večeře, pop-up v košíku na pikniky nebo obědový box. Není to špatné pro jeden malý koláč.
Pulzované hranolky se staly spíše sporným tématem ve fórech s potravinami, vzbudily debaty o chuti a zda žijí až po kulinářský humor. Kdo se o to stará, jsou chutné a jednou vyzkoušeli, ne snadné zapomenout.
Trik, který dělá tyto jednoduché a chutné houskové hranolky, je sezónu je vysoce kvalitní lanýžový olej a následovat s poprášením parmazánu.
Gratinové jsou ve francouzské kuchyni velmi těžké. V podstatě obsahují zeleninu nějakého druhu, pokrytou bílou omáčkou, a popadala se pod roštem. Většina kultur má formu zeleninové gratinace včetně slavného britského tvarohového sýra.
Krémová a uklidňující, tento recept na grilovaný květák obsahuje klasickou béchamelovou omáčku, která je vyrazena jen trochu čerstvého tymiánu
Proč by se někdo mohl bát soufflé, když uvidíte, jak snadné jsou. Spinach Soufflé dokazuje, je to snadné a ještě lepší, naprosto chutné.
Tento recept na špenátové sufle je skvělý způsob, jak využít čerstvé sklizně špenátu na farmářském trhu. Stejně jako jeho snadná příprava může být sufle podávána jako příloha nebo lehký hlavní chod.
Pokud chcete být opravdu kreativní, upečte směs špenátu a vajec v malých ramekins pro nečekané předkrm.
06 z 06
Gougeres recept Francouzské gougery. Justin Hankins - Getty Images
Gougeres jsou jemné, miniaturní sýrové bafiny. Jsou oblíbeným doplňkem oslav Bastille Day a skvělým jídlem s aperitivem Pastis.