Hledáte snadný způsob, jak vyrobit japonskou nádobu na výrobu jídla v asijském stylu bez použití masa? Zde je jeden jednoduchý recept na výrobu vegetariánských a veganských hrnců s tofu, houbami shiitake a zelím Napa. Tyto vegetariánské hrnce jsou houskové knedlíky, které se podobají tradičnímu japonskému gyoza knedlíku a jsou také trochu podobné korejským knedlíkům mandu.
Tyto malé vegetariánské a veganské hrnce s houbami a tofu jsou ideální pro vegetariánskou večeři nebo malou večeři pro začátečníky, nebo můžete své kamarády opravdu zapůsobit tím, že je přivedete na veganské potluck. Můžete také chtít udělat dvojitou dávku, protože určitě půjde poměrně rychle!
Na rozdíl od tradičních čínských hrnec, recept naznačuje, že tyto pary spíše než pan-fry knedlíky, aby se snížil v tuku, ale styl vaření asijských knedlíků je opravdu záležitost osobní preference, protože jsou lahodné buď.
Bez ohledu na to, zda je nazýváte vařené knedlíky, čínské hrnce nebo japonská gyoza, možná budete chtít udělat dvojitou šarži, jelikož vaši hosté budou nazývat "báječný".
Pokud máte rádi vegetariánské a veganské japonské jídlo, je zde více vegetariánských a veganských japonských jídelních receptů, které můžete vyzkoušet, nebo si zde můžete prohlédnout všechny vegetariánské recepty. Užívat si!
Co budete potřebovat
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1 bloku
- tofu , asi jedna libra (dobře lisovaná a rozpadaná)
- 1/2 šálku shiitake hub (malé na kostky)
- 1/2 šálku Napa zelí (malé na kostky)
- 1/2 lžičky čerstvý zázvor (mletý)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 3 šupiny (na kostky)
- 2 polévková lžíce. sójovou omáčkou (nebo použijte japonský styl
- tamari )
- 1 lžička. sezamový olej
- Dash vločky červeného pepře (volitelné)
- Volitelně: 2 polévková lžíce čerstvého koriandru (nasekané)
Jak to udělat
- Smažte rozemletý tofu, houby a zelí v olivovém oleji spolu s zázvorem a česnekem na několik minut. Když se tofu a houby skoro uvaří, přidejte skořápky, sójovou omáčku, sezamový olej a vločky červeného pepře a dobře promíchejte.
- Nechejte vařit po dobu jedné nebo dvou minut, poté vyjměte z ohně a nechte mírně vychladnout. Míchat čerstvé koriandro.
- Umístěte asi 1 polévkovou lžíci směsi tofu a hub do každého obalového obalu nebo gyózového obalu. Okraje obalu navlhčete troškou vody, pak sklopte do poloviny a zatlačte, aby se utěsnil. Vytvořte pár záhybů nebo záhybů, abyste vytvořili tvar ventilátoru. To pomůže utěsnit plnění uvnitř knedlíku. Může to trvat několik pokusů o to, aby byla technika správná, ale jakmile to uděláte, je to opravdu docela snadné!
- Zahřejte pár centimetrů vody ve velké pánvi a vložte zeleninový parník dovnitř. Umístěte hrnec, několikrát najednou, na parník, kryt a parní vegetariánské hrnce po dobu 2 - 3 minut na každé straně. Potstickery se dělají v páře, když jsou měkké a ohebné.
Variant receptů: Pokud dáváte přednost, můžete také smažit tyto malinké knedlíky, jako jsou tradiční čínské hrnce nebo japonská gyoza.
Vychutnejte si své vegetariánské (a veganské) hrnce!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 394 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 13 g |