Slavnostní výroční festival rajčat v Buñol, Španělsko
Španělská láska jíst rajčata a podle FruitToday Euromagazine , jedí 17 kilogramů (přibližně 38 liber) na osobu ročně. Stejně jako u všech středomořských kuchyní je rajčat základní složkou španělské kuchyně . Španělští jedí rajčata každý den a připravují je různými způsoby, včetně čerstvých, drcených, dušených nebo dusených v omáčce. Rajská omáčka se podává na boku smaženými vejci, kuřecím masem, omáčkou a masem na většině španělských jídelních stolů.
Vzhledem k tomu, že jedním z hlavních regionů rajských porostů ve Španělsku je jihovýchod, včetně Murcie a Valencie, je vhodné, aby se slavný boj proti rajčatům uskutečnil v Buñol, jenž byl západně od hlavního města Valencie .
Historie a původ La Tomatiny
Zajímavé je, že festival La Tomatina začal náhodou. Jak to dělá historie, v Buñolu se uskutečnila přehlídka a festival v poslední srpnové středu v roce 1945, kdy mezi některými mladými muži vypukl boj. Využitím nedalekého stánku prodejců ovoce a zeleniny hodili rajčata na sebe. Policie se rozloučila a odpovědní lidé nakonec vrátili prodejci rajčat restituci.
Zřejmě plánovali vpřed, v následujícím roce mladí lidé přivezli s sebou paradajky a znovu zahajovali rajčatový boj. Každý rok boj pokračoval až do počátku padesátých let, kdy byl zakázán rozkazem městské rady, ale někteří městští obyvatelé trvali na vytvoření boje a byli hodeni do vězení.
Následovaly protesty, včetně "Tomato Funeral" a nakonec v roce 1957 městská rada umožnila pokračovat v boji s jídlem. Ve skutečnosti, od roku 1980 městská vláda poskytla rajčata!
Slavnost pokračuje v poslední srpnové středu v náměstí Plaza Buñol. Festival začíná v 11 hodin ráno s vypálením rakety a končí o hodinu později.
Očekává se, že asi 40 000 lidí se bude podílet na házení více než 100 tun zralých rajčat v ulicích.
Pravidla pro "Boj"
Podle oficiálních stránek La Tomatiny existuje pět jednoduchých pravidel, která musí být dodržována. Zdá se, že je to zdravý rozum pro zajištění bezpečnosti účastníků, nebo jak je uvedeno na webové stránce "jsou jednoduchá pravidla občanské zodpovědnosti a spolužití." Níže jsou oficiální pravidla festivalu:
- Nesmíte přinést lahve ani jiné předměty, které by mohly způsobit nehodu.
- Nesmíte trhat ani házet trička.
- Rajčata musí být předtím, než je hodí, roztříštit, aby nedošlo k ublížení lidem.
- Musíte být opatrní na jakýkoli nákladní vůz (nákladní vůz nebo dodávka).
- Když uslyšíte druhý výstřel, musíte přestat házet rajčata.
Více o La Tomatině
Viz oficiální web La Tomatina. Tato stránka obsahuje spoustu informací o festivalu, včetně tipů na to, co nosit a spoustu fotografií účastníků, kteří se v ulicích zblázní!
Dokonce i když se nemůžete zúčastnit festivalu, oslavujte! Připravte španělský recept s hlavními složkami rajčat: