Tento recept na Thick Pizza Crust, používaný k přípravě hluboké pizzy, je jednoduchý a klasický. Udělejte si to v pizzerii, kterou můžete koupit na Amazon.com za nejlepší výsledky.
Pizza kůrka není nezbytně silnější než běžná plochá pizza kůra, ale je podstatnější, protože má mnohem více plnění. Kůrka pokrývá boky hluboké pánve na pizzu a musí obsahovat hodně omáčky, ingredience jako pepperoni, žampiony, klobásy a sýry.
To není složitý recept; stačí postupovat podle pokynů a nechat těsto stoupat podle pokynů a budete mít na večeři skvělou pizzu.
Co budete potřebovat
- 2 balení aktivních suchých kvasnic
- 4 šálky mouky
- 1/2 šálku teplé vody
- 1 lžička soli
- 1 šálek teplé vody
Jak to udělat
Ve velké misce kombinujte kvasinky, 1/2 šálku mouky a teplou vodu v misce a dobře promíchejte. Miska zakryjte a umístěte na teplé místo bez tahů; nechte stát 30 minut. Rozmícháme těsto.
Přidejte 2 šálky mouky, soli a 1 šálek teplé vody a bít dobře. Postupně přidávejte dostatek zbývající mouky k vytvoření měkkého těsta . Těsto otočte na jemně mletou desku a hněteme 10 minut.
Těsto umístěte do namazané mísy a otáčejte mastnou cestou tak, aby při vyvýšení neušla.
Zakryjte misku kuchyňským utěrkem a nechte se zvednout, dokud nedojde k zdvojení, asi 1 hodinu.
Těsto roztřepeme a vložíme do 16 "kolečka. Umístěte do omývané pánve na pizzu o tloušťce 14" a vytvoříme zvednutý okraj. Nechte těsto 30 minut.
Pak nahoře s požadovanou náplní, jako je pizza omáčka, pepperoni, vařená klobása, cibule a drcený sýr, a pečeme v předehřáté peci 425 ° F po dobu 25 až 35 minut, nebo dokud je kůrka hluboce zlatavě hnědá a sýr je roztaven a začíná hnědnout.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 238 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |