Domácí večírek přinášejí hodně pohodlí při jídle. Můžete je předem připravit a podávat jim teplé. Poté můžete použít malé role pro přípravu šunkových a sýrových sendviček na obědy a dokonce i arašídové máslo a želé sendviče.
Tyto lahodné večírky jsou velmi snadné a jsou ideální pro začátečníky. Těsto je oslazeno medem, což dává kotoučům lahodnou chuť, která dobře funguje s většinou večeří.
Co budete potřebovat
- 2 lžičky droždí (aktivní suché)
- 3/4 šálku vody (teplé, 95 až 110 stupňů F)
- 2 lžíce medu
- 1 lžička soli
- 2 lžíce másla (nebo margarínu, změkčené)
- 1 středně velké vejce
- 2 1/2 šálky mouky (chleba)
Jak to udělat
- Ve střední misce přidáme droždí a vodu. Míchá se, až se rozpustí kvasnice. Mícháme med, sůl, máslo a vejce. Přidejte 2 šálky mouky. Dobře promíchejte. Pokračujte v přidávání dostatečné mouky, dokud těsto nedělá lžíci kolem mísy. Otočte těsto na moučníkový stůl. Hněteme těsto po dobu 8 minut a přidáme více mouky podle potřeby, dokud se nevytvoří hladké a elastické těsto. Těsto umístěte do mazané misky a otočte těsto tak, aby se vršek také lehce namazal. Zakryjte čistou kuchyňskou utěrku a nechte 1 hodinu vychladnout na teplém, bezprašném místě.
- Vytlačte těsto. Otáčejte těsto a hnětete po dobu 5 minut. Rozdělte těsto na 10 kusů. Tvar každého kusu do míče. Umístěte role v namazané 9palcové kulaté pánvi. Zakryjte čistou utěrkou a nechte stát 45 minut nebo dokud se nezvětší na teplém místě bez tahů.
- Pečte na 375 stupňů F po dobu 20 minut nebo dokud nejsou buchty zlatavě hnědé. Vypadněte. Nechte vychladnout na stojanu.
Tipy pro pečení chleba:
Naučte se vytvářet pletené role s těmito zobrazenými pokyny.
Naučte se vytvářet vířivé válce s těmito zobrazenými pokyny.
Udržujte kvasnice v hermeticky uzavřené nádobě a v chladničce. Teplo, vlhkost a vzduch zabíjejí kvasnice a brání tomu, aby se těsto chleba stalo.
Chcete-li rožky udržet měkké, uložte je do plastového sáčku.
Skladujte mouku správně, aby nedošlo k jejímu poškození.
Chlebová mouka má vyšší množství lepku než všestranná mouka. To znamená, že chléb z chlebové mouky se zvýší nad chléb vyrobený z univerzální mouky. Můžete si vyrobit vlastní chléb mouku přidáním 1-1 / 2 čajových lžiček gluten do každého šálku všestranné mouky, kterou používáte v receptu na chléb.
Přidejte do chlebového těsta půl šálku rozinky nebo sušených brusinek, abyste získali extra sladkost.
V tomto receptu můžete vynechat vejce a nahradit ho 1/4 šálkem vody.
V místě vejce se může použít náhražka vajec.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 101 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 427 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |