Chtěli jste někdy něco udělat pro rodinu něco na večeři? Vyzkoušejte tyto krásné pletené role. Receptura je snadná a splétá na rolích, které trvá jen několik minut a můžete zjistit, že pletení těsta je trochu zábavné.
3/4 šálku mléka, pokojová teplota 1 lžička aktivního suchého droždí 1 polévkový cukr 1 polévkové máslo másla, margarínu nebo rostlinného oleje 1/2 lžičky soli 2 šálky chlebové mouky, asi
Ve středním misku míchat mléko a kvasnice. Přidejte cukr, máslo a sůl. Míchat. Přidejte 1 šálek mouky a dobře promíchejte. Pomalu přidejte zbývající mouku, dostatečnou mouku a připravte si těsto, které bude následovat lžíci kolem misky. Otáčejte těsto na lehce mletou plochu a hněteme po dobu 4 minut, přidáním více mouky, dokud je těsto jemné a hladké na dotek. Těsto umístit do středně namazané misky. Otáčejte těsto v misce tak, aby byla horní část také lehce namazána. Zakryjte čistou utěrkou a nechte stoupat na teplém místě bez tahů po dobu 1 hodiny nebo až se zdvojnásobte.
Chlebová mouka má vyšší množství lepku než všestranná mouka. To znamená, že chléb z chlebové mouky se zvýší nad chléb vyrobený z univerzální mouky. Můžete si vyrobit vlastní chléb mouku přidáním 1-1 / 2 čajových lžiček gluten do každého šálku všestranné mouky, kterou používáte v receptu na chléb.
V tomto receptu můžete použít jakýkoliv typ mléka: plnotučné mléko, sušené mléko, nízkotučné látky atd. Mléko lze také nahradit vodou a beztučným suchým mlékem .
Mléko lze nahradit sójovým mlékem.
K dispozici je mléko k sušení sušeného mléčného prášku . Použijte jej, abyste zjistili, kolik sušeného mléka přidáte do vody při nahrazování mléka v receptu.
Udržujte kvasnice v hermeticky uzavřené nádobě a v chladničce. Teplo, vlhkost a vzduch zabíjejí kvasnice a brání tomu, aby se těsto chleba stalo.
Aby chléb zůstal měkký, uložte ho do plastového sáčku.