Bezlepkové borůvkové palačinky jsou jedním z přírodních bohatších zdrojů antioxidantů - borůvek. Pochutná na čerstvých borůvkách, jsou tyto palačinky tak chutné a chutné, že si je užijí všichni, nejen ti, kteří jsou bez lepku.
Přeskočte směs palačinky a připravte si palačinky od základů s jednoduchými přísadami na pečení.
Světlá a načechraná - a tmavě purpurová se všemi čerstvými borůvkami - tyto placky jsou skvělý způsob, jak začít den.
Zmrzlý teplý javorový sirup na napařujícím stohu těchto bezlepkových palačinků, nebo nahoře s touto domácí borůkovou omáčkou pro další bonbónovou dobrotu (protože nemůžete mít příliš mnoho borůvek). Ať už je to nedělní ráno brunch střední-týden snídaně pick-me-up, tyto bezlepkové placky budou váš den.
Aktualizoval Stephanie Kirkos.
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálku mouky (bezlepková univerzální směs)
- 2 polévková lžíce. cukr (organická třtina)
- 1 lžička.
- prášek do pečiva (bez lepku)
- 1 lžička. prášek do pečiva
- 1/4 lžičky sůl
- 1 velké vejce
- 2 polévková lžíce. olivový olej (lehký nebo váš oblíbený neutrální rostlinný olej)
- 1 1/4 šálky cmaru (nebo vaše oblíbené náhradní mléko)
- 1 šálek borůvek (čerstvé, pokud používáte zmrazené borůvky, rozmrazte se nejprve)
- Pro smažení: rostlinný olej (pro palačinky)
Jak to udělat
- Odměřte suché přísady do misky. Šlehání kombinovat.
- V oddělené misce porazte vejce až do tlustého a pěnivého stavu. Přidejte olej a podmáslí na vejce a šlehčte.
- Přidejte suché suroviny a šlehčte, dokud je těstovinový talíř hladký. Jemně zamíchejte do borůvek.
- Na středně vysokém místě zahřejte 1 lžičku rostlinného oleje v těžké pánvi. Lžíte asi 1/3 šálku těstovinového těsta do horké pánvi a vyhlaďte palačinku. Dotáhněte horní část palačinky o 1/4 šálku čerstvých borůvek. Vařte až do hnědé barvy na dně a pečlivě otočte. Vařte druhou stranu až do zlatohnědého.
- Podáváme teplý javorový sirup nebo dvoulůžkové borůvky podávané s domácím borůvkovým sirupem.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, nádoby a nástroje jsou bez lepek. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodík | 551 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |