Veganské smažené "kuře" vyrobené seitanem . Tato smažená seitanská "kuřecí" miska je hluboce smažená, takže není zvlášť zdravá, i když je bez cholesterolu a je to opravdu moc chutné! Hluboce smažený seitan a směs koření vytvářejí pokrm, který je ve skutečnosti velmi podobný vzhledu a chuti na smažené kuře. Pokud máte rádi jižní smažené kuře, zkuste veganský jižní smažený seitan vyrobený se všemi stejnými přísadami, včetně kořeněného těsta a srsti mouky, aby se dosáhlo dokonalého množství chrumkavosti. Ujistěte se, že máte nějaký kečup nebo hořčici, nebo něco, co byste sloužili k tomu, abyste si namočili veganské smažené kuře.
Pokud jste na vaření s seitanem, je to dobrý první recept a spolu s touto lehkou grilovanou seitankou v barbecue omáčce je obvykle ten, který doporučuji komukoli, kdo by se rád zeptal na radu o tom, čas. Užívat si!
Projděte si několik dalších vegetariánských a veganských seitanských receptů a vyzkoušejte zde další veganské "kuřecí" recepty .
Co budete potřebovat
- 1 lžička soli (nebo ochucená sůl)
- 1 lžička prášku cibule
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- Nepovinné: pomlčkový kajenský pepř
- 1 1/2 šálku mouky
- Volitelné: 1/4 šálku
- nutriční droždí
- 1/4 šálku hořčice
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 šálku vody
- 1 lb.
- seitan (nebo jiná náhražka kuřat, nakrájená na čtverečky o velikosti 1-2 "
Jak to udělat
Ve středně velké misce smícháme sůl, cibuli, prášek česnekový, mouku, černý pepř, kajen a výživné droždí .
V oddělené malé misce, šlehněte dohromady hořčici a vodu. Přidejte 1/3 šálku směsi mouky k hořčičné směsi a dobře kombinujte.
Přidejte prášek do pečící směsi a dobře kombinujte.
Pokryjte kousky seitanu nebo simulované kuřata s hořčičným těsto, poté pokryjte každý kus suchou moučnou směsí.
Smažte kusy "kuřecího masa" v oleji na středně vysokém ohni v velké pánvi po dobu 3-5 minut a jednou otočte do zlatavě hnědé. Vypusťte papírový ručník, servírujte s kečupem, rančovým dresinkem, medonou hořčicí, horkou omáčkou nebo grilovanou omáčkou (nebo cokoliv, co byste chtěli něco jako kuřecí nugety nebo smažený tofu) a užijte si!
Tip: Pokud se vaše koule změní na hnědou nebo černou, než na křupavou zlatou hnědou, je váš olej pravděpodobně příliš horký! Snižte množství tepla a zkuste to znovu.
Nové vegetariánské vaření nebo nové k vaření seitanem? Viz též:
Stejně jako vaření seitanem? Zde je více vegetariánských a veganských seitanských receptů, které můžete vyzkoušet:
- Pikantní Seitan Buffalo "Wings"
- Čínský mixér se Seitanem
- Viz také: Více vegetariánských seitanských receptů
Příbuzný:
Jak si vyrobit Seitan
Více veganských receptů vyzkoušet
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 388 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 1,929 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 33 g |