Domácí kukuřice karamelu je máslavá, křupavá, sladká a nejlépe ze všech, je to přirozeně bez lepku! Navíc, když vyrábíte své vlastní, je to teplé a čerstvé, což je těžké najít v plechovce nebo v pytli. Pokud se vám líbí, můžete použít organické popcorn, máslo, cukr a agave sirup pro extra speciální léčbu.
Co budete potřebovat
- 5 litrů
- popcorn (čerstvě vyskočil)
- 1/2 šálku agavového sirupu (nebo lehkého kukuřičného sirupu)
- 2 šálky
- hnědý cukr
- 1 šálek másla
- 1/4 čajové lžičky zubního kamene
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička sódy na pečení
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 250 F.
- Pop 5 litrů popcorn a umístěte do velké pekáče.
- Do masívy vložte máslo, cukr, agavový sirup (nebo kukuřičný sirup) a krém z tataru. Při středním ohřátí roztavíme směs, mícháme, aby se zabránilo spálení.
- Přiveďte k varu a vaříme 5 minut, občas mícháme. Odstraňte z tepla.
- Přidejte vanilku a sódu na pečení a promíchejte.
- Pečlivě vylijte tuto směs přes popcorn. Jemně promíchejte, abyste popkorn důkladně naliali.
- Pečeme po dobu 1 hodiny, mícháme každých 15 minut.
- Odstraňte a nalijte velkou plech na pečení. Použijte stěrku, abyste oddělili teplé hrudky.
Poznámka: Pokud chcete zmrazit vaši léčbu, nejprve nechte karamelovou kukuřici zcela vychladnout. Pečlivě utěsněte v mrazicích pytlích a přivedete na pokojovou teplotu.
Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 77 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |