Používání čínské kuchyně k výuce dětí o kultuře Číny
Pro mnohé z nás se naše první představení o nové kultuře probudilo s výběrem kuchyně. Podobně, pomáhá dětem připravovat etnický recept je skvělý způsob, jak je představit celním a tradicím jiné země. To platí zejména o Číně, kde je kladen velký důraz na vzhled a strukturu pokrmu i chuti. Recepty, jako jsou jarní rohlíky nebo polévka, mohou vypadat docela exotické u osmiletých.
Zde jsou některé jednoduché recepty "přátelské k dětem", spolu s oddílem o chování čínských stolů, který obsahuje pokyny pro použití tyčinky. Také jsem zahrnoval zdroje na tradičních čínských festivalech, jako je například Číňanský nový rok a symbolické potraviny spojené s nimi.
Recepty
- Palačinky
Děti lákají těsto a formují palačinky - Jednoduché thajské jarní role - v těchto čerstvých jarních rolích se nenachází žádné vaření - můžete předčasně nakrájet zeleninu a pak je děti mohou pomoci sestavit.
- Wontonská polévka - děti mohou pomoci spojit náplně s ingrediencemi a skládat z nich, které se pak vaří a nakonec se přidávají do ohřívací vývaru.
- Mandle plovoucí
Jednoduchý dezert s želatinou a konzervovaným ovocným koktejlem. - Hot banány v kokosovém mléce
V tomto receptu jsou banány pečené v cukru, skořici a kokosovém mléce. (Poznámka: Jedná se o indonéskou verzi čínského receptu na banánoviny. V čínském receptu jsou banány hluboce smaženy v oleji).
U tabulky
Čínské festivaly a festivalové jídlo
- čínský Nový rok
- Vše o čínském novém roce, nejvýznamnějším tradičním čínským festivalu v Číně. Zahrnuje odkazy na zjištění vašeho čínského zvířecího znamení a horoskopu. - Středo-podzimní měsíc festival - dozvědět se o tomto čínském festivalu slavící podzimní sklizeň měsíc.
- Mooncakes
Velmi jednoduchý recept s džemem, skvělý pro mladší děti - Moon Festival Resources
Vynikající seznam dětských knih o měsíčním festivalu z místa Rodinná kultura.