Co je v sezóně v Newfoundlandu a Labradoru?
Růstová sezóna v Newfoundlandu a Labradoru je velmi krátká, ale vše sladší. Provincie je obrovská a většina z ní není v zemědělské výrobě. Tato příručka se zaměřuje na produkty dostupné v Newfoundlandu, které vám dávají obecný pocit, co očekávat. Z roka na rok bude sklizeň probíhat v různých týdnech kvůli povětrnostním podmínkám po celou vegetační období.
Nákup v místním kanadském provinčním produkci v sezóně
Vědět, co je v sezóně, vám může pomoct při výběru na trhu, takže pravděpodobně najdete místní jídlo, než produkovat dovážené z jiných míst.
Pokud navštívíte zemědělské trhy nebo zemědělské porosty, budete vědět, co můžete očekávat. Můžete také naplánovat sezónní nabídky kolem tohoto seznamu.
Zachování jídla v sezóně v Newfoundlandu a Labradoru
V oblastech s krátkými vegetačními obdobími, jako je Newfoundland a Labrador , bylo důležité, aby rodiny používaly konzervování a jiné konzervační techniky, když byla sklizeň připravena. Mražení, konzervování a sušení ovoce a zeleniny, když jsou v sezóně, vám zajistí, že budete mít místní ovoce a zeleninu po celý rok. Příručku můžete použít k nastavení data pro tyto projekty.
Sezónní produkce Newfoundland a Labrador - co a kdy
Jablka od srpna do října (k dispozici od chladírenského skladování až do jara)
Chřest, červen a červenec
Basil, červenec až září
Řepa, červenec až říjen (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
Ostružiny, koncem srpna
Borůvky, od konce července do srpna
Brokolice, červenec až říjen
Růžové výhonky, září do listopadu
Zelí, červenec až říjen (k dostání od chladného skladování do jara)
Cantaloupes, srpen a září
Mrkev, od června do listopadu (k dispozici po celý rok)
Květák, září do listopadu
Chard, červenec až říjen
Třešně , červen a červenec
Kukuřice, koncem července až září
Brusinky, říjen až prosinec
Okurky, srpen a září
Lilek, konce července až září
Fiddleheads, duben a květen
Česnek, srpen až říjen (uloženo po celý rok)
Česnekové květy, květen a červen
Hrozny, září a říjen
Zelené fazole, srpen a září
Zelená cibule, květen až říjen
Byliny, různé jaro přes podzim
Kale, červenec až říjen
Pór, od srpna do listopadu
Šalát, květen až říjen
Meloun, srpen a září
Mincovna, červen až říjen
Morels, jaro
Houby - kultivované , celoročně
Houby - divoké, jarní až podzimní
Nettles, jaro
Cibule, od srpna do října (k dispozici z chladného skladiště do jara)
Parsnips, říjen a listopad (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
Hrušky, srpen do října
Hrách zelených, květen a červen
Hrach a hráškové hrách, červen až srpen
Pepřové (sladké), srpen a září
Brambory, srpen až říjen (k dispozici po celý rok)
Dýně, říjen (k dispozici z chladného skladiště do zimy)
Ředkvičky, květen až září
Maliny, pozdní červenec až začátek srpna, druhá plodina na konci září
Rebarbora, květen a červen
Rutabagas, říjen a listopad (k dispozici od chladírenského skladování do jara)
Špenát, červen, druhá plodina začíná od srpna do října
Squash - léto, červenec až září
Squash - Zima, září do listopadu (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
Jahody, koncem června do července
Rajčata, červenec až říjen
Řepky, září a říjen (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
Vodní melouny, srpen a září
Zimní squash, září do listopadu (k dispozici z chladírenského skla přes jaro)
Zucchini, červenec až září
Květy cukety od června do září