Sezónní lunární novoroční tradice jídla

01 ze dne 09

Sezónní lunární novoroční tradice jídla

Jak lidé, kteří ho oslavují, vědí, že lunární nový rok je * velká * dovolená, jehož oslava trvá několik týdnů (dobře, technicky 15 dní, ale proč se omezit?) S rodinnými večeři a večírky. Nemluvě o přehlídkách s spoustou žetonů a jiných hlučných tvůrců (tím lépe vyloučit smůlu a zlých duchů). Dary hotovosti jsou rozdávány v červených obálkách a různé druhy her (všechny symbolizující hojnost a štěstí pro nadcházející rok) jsou vyžadovány při setkáních rodiny a přátel.

A jídlo. Jaká je dovolená bez zvláštních jídel? V případě lunárního nového roku není jídlo jen velkou částí shromažďování a oslavování, ale v novém roce nastavuje půdu pro štěstí.

Večírky hostinského stylu jsou populární (opět je to vše o hojnosti), ale speciální jídla jsou zvláště ceněná. Jako štěstí by to mělo znamenat, že měsíční novorozenecká strava má tendenci k sezónnímu (a tedy i místnímu). Já jsem shromáždil pár, abych se o to podíval.

02 ze dne 09

Celé zelené pro dlouhověkost

Zelení , vařené celé, symbolizují dlouhověkost. Pára nebo sautee jsou báječné způsoby, jak jít pracovat celkově (to znamená, že jsou neroztažené), opustí se na váš stůl. Pokud hrachu zelených (nahoře nahoře) už máte o tom, kde žijete, jsou vynikající volbou.

03 ze dne 09

Dlouhé nudle pro dlouhý život

Dlouhé, nepřerušené nudle symbolizují dlouhou životnost, což je obraz štěstí a lahodnosti v jednom bláznivém skus, který zvlášť obdivuji. Pokud je budete doma , budete omezeni pouze velikostí vaší prkénky.

04 ze dne 09

Celá ryba pro hojnost

Celá ryba s neporušenou hlavou (dobrý začátek) a ocasem (dobrý konec) je mimořádně šťastná, protože čínské slovo pro ryby zní hodně jako slovo pro hojnost .

05 ze dne 09

Celá kuřata pro úplnost

Celá kuřata vařená nebo pražená a přivedená ke stolu v jejich úplné podobě podobně symbolizuje hojnost, stejně jako dokončení nebo celistvost v práci a rodině.

06 z 09

Humr pro odvážný duch

Humr , opět sloužil celku, aby reprezentoval úplnost a štěstí, je také známý jako "drak moře", takže představuje sílu, energii a odvážný duch. (Vezměte na vědomí, že sloužení humra s kuřecím masem nebo jinou drůbeží maso symbolizuje feník, znamení silného manželství a rodiny.)

07 ze dne 09

Sladkosti pro sladkost

Sladkosti všech druhů jsou také šťastné a přinášejí sladkost do nového roku. Jděte tradičním způsobem se sladkými knedlíky, nebo jednoduše přidejte svůj oblíbený dezert do menu.

08 z 09

Knedlíky pro štěstí

Různé druhy knedlíků (plné štěstí, z nichž mnohé spolu vykazují hojnost) jsou tradiční v různých oblastech. Zkuste tyto jednoduché recepty začít:

• Zelené česnekové vepřové knedlíky
• Pórkové zelené knedlíky
• Švýcarské šafránové knedlíky

09 z 09

Citrus pro štěstí a prosperitu

Nejvíce sezónní ze všech, je ohromné ​​štěstí spojené s citrusovými plody, jako jsou pomeranče , mandarinky a grapefruit jsou považovány za štěstí, protože jsou barvou zlata. Jsou také v sezóně, kde rostou (přesné datum měsíčního nového roku se pohybuje kolem poměrně vysokého množství, ale je to v pozdním lednu nebo únorovém rozsahu) a přináší také jasnou sladkost ke stolu. Některé z nich jsou mimořádně šťastné, jako jsou mandarinky s přilehlými zelenými listy, které přinášejí štěstí s listy, které demonstrují dlouhověkost a jejich jméno zní jako štěstí nebo pomelos, velké citrusové plody, které vypadají jako grapefruity, mají jméno, které zní jako prosperita.

Různé kultury a rodiny přinášejí samozřejmě své vlastní tradice a na mnoha tabulech na dovolenou jsou středobodem speciálních novoročních polévek, knedlíků a koláčů.

Spolu se svatebnami a sladkostmi a dary peněz a petardů, mnoho kultur zahrnuje lunární novoroční tradici intenzivního čištění domu. Méně zábavné, ale přesto uspokojující. Podívejte se, jak jarně vyčistit kuchyň pro úkoly specifické pro potraviny.