Mám rád pražený česnek humus. Posloužím tomu hostům, kteří nikdy neměli tradiční hummus, ani těm, kteří se v hummu nestarali o tahini . Má bohatou česnekovou chuť, která není ohromná - je to správné.
Co budete potřebovat
- 1 se mohou chickpeas / garbanzo fazole (15 oz)
- 2 lžíce pečeného česneku
- 1/2 lžíce
- citronová šťáva
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky oregano
Jak to udělat
1. V kuchyňském robotu zpracujte fazole, česnek, olivový olej , citronovou šťávu a oregano až do požadované konzistence.
2. Pokud je hummus příliš silný, jednoduše přidejte olivový olej v malých přírůstcích (1/2 čajové lžičky), dokud nebude požadovaná konzistence.
3. Podáváme pražený česnek humus zdobený jemně nasekanou petrželkou s horkým pita chlebem , pita čipy nebo vegetariáni. Pražená červená paprika hummus jde velmi dobře s kostkami teplého italského chleba.
4. Hummus je možno připravit předem až do dvou dnů, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Slouží k ohřevu v mikrovlnné troubě nebo na varné desce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 81 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 7 g |