Koktejl divný přímo z vaší vlastní zahrady, Šumivý Borage koktejl je potěšením popíjet po celé letní měsíce. Charakteristickým rysem tohoto ginového receptu je krásná boráková bylina a její jedlé květiny, které jsou zmrazené do elegantních kostek ledu.
Borage je každoroční bylinková semena, která z ní činí relativně bezstarostnou rostlinu. Pro zahradníky je to oblíbený společník pro zeleninu, protože přitahuje opeľovače a je to báječný v divokých květinových zahradách. Jeho úžasné modré květy ve tvaru hvězdy jsou hvězdou atrakcí. Květy i mladé listy ochutnávají jako okurka.
V šumivém koktejlu Borage je domácí bramborový sirup spojen s dalšími lehkými bylinnými příchutěmi, včetně elderflower a jalovce. Pro ginu přejděte na jeden z nových řemeslných ginů, které mají měkčí profil jako Leopoldův americký malý dávkový gin nebo botanik . Ty produkují krásný a jemný koktejl, který nelze vytvořit tradičním London Dry Gin.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- prémie gin
- 1/2 unce St. Germain Elderflower Likér
- Jednoduchý sirup 1/2 oz
- Nastříkejte čerstvou limetkovou šťávu
- Splash
- sušené sóji Juniper Berry Soda
- Barevné květiny na kostky ledu
Jak to udělat
- Nalijte gin, St. Germain, bramborový sirup a limetkovou šťávu do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Dobře se protřepejte .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Přidejte kostky ledu květů z boraka a nahoře s Dry Juniper Berry.
Spíše než jablečná soda, můžete použít klubovou sódu nebo podobnou lehce ochucenou sódu. Nicméně zjistíte, že jalovec soda přidává osvěžující splash chuti při použití gin, který se méně zaměřuje na jalovec .
Je to stále jalovec, ale jinak hra na chuť.
Borage Simple Syrup
Borage je báječná koktejlová přísada kvůli její jemné příchuti s okurkou. Je to dokonce i tradiční obloha pro Pimmův pohár a v posledních letech došlo k oživení. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak ho přinést do nápojů, je jednoduchý sirup.
Pro sirup si vyberte mladé listy a květiny. Vzhledem k tomu, že rostlina stárne, listy se stávají pichlavými a nejsou příliš zábavné. Samotný sirup je stejně snadný jako jakýkoliv jiný jednoduchý sirup , prostě přidáváte bylinu na chuť.
- V malém kastrolu spojte 1 šálek vody a 1 šálek cukru.
- Po mírném zahřátí míchat, dokud se cukr úplně nerozpustí a nepřivede k pomalému varu.
- Přidejte 1/2 šálku listů a květin a míchat.
- Snižte teplo, kryt a vařte asi 15 minut.
- Odstraňte z tepla a nechte strnuli nejméně jednu hodinu.
- Dejte sirupy z sirupu jemným sítem.
- Láhev a chlazení. Bude to dobré po dobu dvou týdnů nebo více.
Vyzkoušejte tento sirup v podobě lehce ochucených koktejlů a nápojů. Přidává osvěžující dotek do Gin Rickey a přináší nový život vysokému sklenici limonády .
Krásné květy ledového květu
Uložte své nejlepší květy pro kostky ledu . Květy začínají růžové a při dozrávání se rozvíjejí úžasně modrofialové barvy. Vypadají báječně v tomto jinak čistém koktejlu.
Vytvoření květinového ledu je dvoukrokový proces, protože na květinu předtím, než naplníte kostku, dáme květině zmrzlý základ. Budete muset nechat dostatek času - trochu více než jeden den - nechat je zcela zmrazit.
- Naplňte misky na kostky ledu do poloviny destilovanou vodou a zmrazte.
- Na každou krychličku umístit jediný květ.
- Naplňte kostky zbytek cesty vodou a zmrazte.
To lze provést s jinými jedlými květinami, jako jsou panenky. Vždy se ujistěte, že vaše květy jsou pěstovány bez chemických pesticidů a hnojiv a skutečně je bezpečné jíst. Pěstování vlastní zajišťuje, že i když organické jedlé květiny mohou být nalezeny na některých zemědělských trzích a jiných odbytech.
Jak silný je šumivý Borage koktejl?
Jako nápoj typu martini je koktejl Šumivý borage poměrně delikátní, pokud jde o obsah alkoholu. Na horní straně to bude asi 20 procent alkoholu v objemu (40 důkazů) , ačkoli to bude trochu se lišit. Je to ekvivalent k podobným nápojům, jako je Key Lime Pie Martini .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 648 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 6 g |