Přemýšleli jste někdy o tom, jestli byste mohli skotskou kombinovat s řepkovým džusem? Dobře, tak je pravděpodobné, že jste ne, ale jen v případě, že jste někdy pochybovali o všestrannosti whisky, dovolte, abych vás seznámil s Ruby Queen.
Ruby Queen recept byl vyvinut Robem Kruegerem ze společnosti Extra Fancy v New Yorku. Nabídka koktejlů pro bar v Brooklynu je plná nápojů, které jsou stejně tak kreativní jako tohle, a zdá se, že patroni se nikdy nudit se specialitou domu.
Ačkoli je naplněná několika neobvyklými přísadami , Ruby Queen se ve skutečnosti poměrně snadno zamíchá. Budete potřebovat připravit nebo získat čerstvou řepnou šťávu a trvat několik minut, než si vyrobíte čerstvý medový sirup.
Překvapení přichází, když ochutnáte, jak dobře slušný Scotch jako Cutty Sark pracuje proti tomuto slazenému zeleninovému profilu. Většina z nás by se naklonila k neutrálnějšímu duchu pro takovou příchuť, jako je řepa, ale whisky dodává hloubku, kterou vodka a gin nemohou.
Jakmile jsou všechny ingredience v ruce, jednoduše je nalijte a protřepejte jako každý jiný nápoj a budete mít příjemný, slaný nápoj, který bude soupeřit (nebo nahradit) jakoukoli Krvavou Mary v těch případech, kdy si přejete něco zcela mimo normu.
Pokud se vám líbí tento nápoj, můžete také zkusit Kruegerův další koktejl Cutty Sark veggie, Bugs Cutty .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 unce Cutty Sark Blended Scotch Whisky
- 1 oz čerstvé červené řepy šťávy
- 3/4 unce medový sirup * (recept níže)
- 3/4 unce čerstvé citronové šťávy
- Kostka čerstvého estragonu pro obloha
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Pečlivě protřepat, dokud není třepačka studená .
- Jemné namočení do chlazeného koktejlového skla .
- Ozdobte si větvičkou čerstvého estragonu.
* Medový sirupový recept
Medový sirup je fantastický způsob, jak oslabit jakýkoli nápoj a je to velmi snadné udělat doma. Nahrazuje cukr ve standardním jednoduchém sirupu se sladkým medem a jednoduše je kombinuje s vodou nad teplem.
Stejně jako jednoduchý sirup, medový sirup může také být ochucen, aby přidal malou dimenzi.
Pomocí tohoto receptu můžete udělat tolik, kolik chcete, a použít ho k oslazení jiných koktejlů, čajů nebo jakéhokoli nápoje, který potřebuje jen dotek sladkosti.
- 3 díly medu ďateliny
- 1 díl vody
- Spojte med a vodu v hrnci a aplikujte nízké teplo.
- Míchat a pokračovat v zahřátí, dokud med není hladce včleněn.
- Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
- Nalijte do lahve s těsně uzavíratelným víčkem a uchovávejte jej v chladničce.
Další tipy pro vytvoření skvělé Ruby královny
Cutty Sark je perfektně smíchaný skot pro koktejl s tak těžkou chutí, jako je Ruby Queen. Whisky přidá pěkné poznámky, které tvoří pozadí zeleninové šťávy a cena je naprosto rozumná, takže se nebudete cítit, jako byste právě ztratili skotskou. Měla by se také nacházet ve vašem seznamu značek, které by fungovaly jako každý den dobře skotský .
Nejlepší Ruby Queen bude vytvořena, pokud bude použita čerstvá řepa a většina elektrických odšťavňovačů provede krátkou práci s kořenovou zeleninou a během několika minut vytvoří slanou, silnou červenou šťávu. Rajčatová šťáva je přirozeně pěnivá a když je do tohoto koktejlu protřepána, dává nápoju velkou pěnu, která dodává strukturu.
Pokud nemáte odšťavňovač, jsou k dispozici lahvové řepné šťávy. Jen se ujistěte, že to nemyslíte za "prášek z řepné šťávy". To může být životaschopnou alternativou pro vaše výživové potřeby, ale nebude fungovat stejně jako tekutý džus v koktejlu.
Ať už džoute své vlastní řepu nebo ne, je škoda používat v tomto koktejlu něco jiného než čerstvou citronovou šťávu .
Citrusová rovnováha je zapotřebí k tomu, aby nápoj byl příjemnější a je těžké zjistit, že v jakékoliv připravené citronové šťávě. Citrony jsou levné a šťávy je snadné, takže čerstvé je vždy nejlepší cesta .
Je vždy lákavé vynechávat obloha v koktejlech, zvláště pokud jste právě učinili nápoj pro sebe doma. Ruby Queen je jedním z těch koktejlů, ve kterých je obloha nezbytná. Osamělá věnečka z estragonu pomalu přidává rostlinný vzhled ke směsi řepy a whisky, které jsou potřebné k získání rovnováhy a přivedení koktejlu na úroveň velkoleposti.
Jak silný je koktejl Ruby Queen Queen?
Ruby Queen je velmi pokorný a příjemný koktejl. Když se vyrobí s originálním Cutty Sarkem (80 proof), konečný nápoj vyjde na pravé straně kolem 13% ABV (26 proof) .
Recept s laskavým svolením: Rob Krueger pro Scotty Whiskey
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 203 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |