Každý kuchař má své tajemství. Někteří lidé nevěří v vydávání receptů na své ceněné pokrmy. Já nejsem jeden z nich. Pokud něco zjistím v kuchyni, budu první, kdo projde tajemstvím.
Tyto recepty používají "tajné" přísady, které dodávají chuť, dokonalou strukturu misky nebo přidávají bohatství a vůni. Žádná ze složek v těchto receptech není neobvyklá ani těžko dostupná.
Oni prostě nejsou něco, co byste si mysleli, že do těchto pokrmů zahrnout.
Nezapomeňte, že můžete měnit recepty (s výjimkou receptů na pečení, které dodržují přesná pravidla), aby vyhovovaly vašim vkusům a tomu, co máte na dosah. Kdo ví - můžete objevit tajnou složku, která činí recept velkolepý! A zůstaňte ladí - tento seznam poroste.
Recepty tajné složky
- Fettuccine Carbonnaise
Tento nádherný recept byl výsledkem zmeškaných nákupů. Chtěla jsem vyrobit špagety Carbonara a neměla přísady. Majonéza přišla na záchranu a teď dělám toto slané pokrmy často. - Salát z hroznů a slaniny
No, tajemství tohoto receptu je v názvu! Tolik neobvyklých receptů používá slaninu, ale nikdy jsem ji neviděl přidán do ovocného salátu. Slaná křupavost slaniny je dokonalá se sladkými a zralými hrozny a krémovým dresinkem. Mňam. - Bramborový salát mé matky
Tajemnou přísadou v nejlepším bramborovém salátu je vůně Miracle Whip. Nepoškozujte - opravdu dodává skvělou chuť a texturu. Recepty prostě nejsou bez něho tak dobré.
- Nejrychlejší tvarohový koláč
Tajemnou složkou tohoto receptu je sladké kondenzované mléko. Přidává veškerý cukr, který cheesecake potřebuje, ale eliminuje potenciální zrnitost. Výsledkem je nejsilnější tvarohový koláč vůbec a jeden z nejjednodušších. - Bacon Alfredo těstoviny
Tento nádherný recept používá smetanový sýr jako tajnou složku v bílé omáčce. Tento sýr dodává bohatství a tang, které nemůžete dostat od žádné jiné složky. Tento recept je ideální pro zábavu v zimě.
- Kuřecí salát
To je jeden z mých nejoblíbenějších receptů a z dobrého důvodu. Tajná složka je chutney zamíchaná do obvazu. Přidává chuť, kterou nemůžete dostat s žádnou jinou složkou. - Moje speciální pizza
Snažil jsem se několik let, abych přišel s receptem na pizzu, který měl koření a tang z mé oblíbené prodejny na pizzu. Nechtěla jsem hodně tepla, takže jalapení byli venku. Více rajčatových výrobků dělalo omáčku příliš sladkou. Nakonec jsem zasáhl hořčicí a postavil se. To je báječná pizza. - Nejlepší čokoládové cookies
Tento báječný recept na cookie obdrží rave od každého, kdo je zkouší. Tajnými přísadami jsou mleté ovesné vločky a mletá bílá čokoláda. Přidávají chuť, žvýkání a smetanost cookie, která je právě z tohoto světa. - Mexická pizza
Tajemství tohoto receptu je opékání fazole v omáčce na pizzu. Dostal jsem správnou kombinaci, když jsem se poprvé pokusil udělat tento recept a je to vítěz. A druhou tajnou složkou je kukuřičná mouka v kůře; přidává skvělou chuť a chuť. - Bohaté špagety a masové kuličky
Tajná složka v tomto super jednoduchém receptu pěti ingrediencí je peso! Přidá báječnou chuť, kterou nemůžete zcela definovat. - Čtyři Bean Chili
Můžete samozřejmě přidávat do chili všechny druhy fazolí. Ale fazole, která dělá největší rozdíl v chuti a struktuře, je fazole refried. Jejich tlustá a hladká struktura a bohatá chuť povznášejí tuto chili k svátku.
- Malinový salát z máty z Turecka
Samozřejmě byste si mysleli, že tento salát používá čerstvou mátou, a to je. Ale skutečnou tajnou přísadou je extrakt z máty. To opravdu funguje přidávat skvělou chuť tohoto lahodného pokrmu; opravdu! - Zebra Popcorn
Věděli jste, že tajná složka v domácí karamelové kukuřici je soda? Reaguje s kyselinou v hnědém cukru, aby vytvořil oxid uhličitý, čímž vznikne pěna ze sirupu. Pěnivá směs rovnoměrně pokrývá popcorn a dělá konečný produkt světlý a ostrý. Dva druhy čokolády jsou jen bonusem! - Uskutečněte míchané vejce
Tajná složka tohoto nádherného receptu je zakysaná smetana. Přidává vajíčko tělu a chuti a pomáhá jim zabránit oddělování, když jsou chlazeny a znovu ohřívány. - Amyho brambory
Je obtížné získat dobré hranolky, aniž by je smažili. Tento recept, který používá mouku, sýr parmazánu a spoustu másla, dělá v troubě skvělé hranolky. Jsou ideální pro obsluhu při grilování steaku.
- Crockpot Sauerbraten
No, tato složka je pouze "tajná" pro ty, kteří tento recept nikdy neudělali. Gingersnap cookies se rozpadají do omáčky v této nádherné německé misce, aby se přidala příchuť a zahušťovala omáčka.