Špagety a masové kuličky, vyrobené z jarní omáčky, špagety, zmrzlých masových kuliček a sýru Parmesan, jsou základním receptorem, který by měl být v repertoáru každého. Ve skutečnosti je to jeden z nejjednodušších receptů na planetě! A používá pouze pět ingrediencí.
Přemýšlel jsem o mnoha způsobech, jak si oblíbit tento jednoduchý recept. Snažil jsem se smetanový sýr, zakysanou smetanu a těžkou smetanu, ale minulý týden prodělal průlom. Proč nepřijímat pesto? Jeden z mých oblíbených receptů, Pečený Tortellini s třemi omáčkami, kombinuje těstovinovou omáčku, pesto a omáčku Alfredo a je jen velkolepý. Tak jsem přidal pesto na omáčku a kuličky. Jaký hit!
Je tu něco o kořeněné příchuti pesto, spolu s přidaným tukem a sýrem, který opravdu přidává skvělou hloubku chuti na jakoukoli jarovanou těstovinovou omáčku. Můžete použít chlazený pes, pesto z nádoby nebo si vyrobit vlastní pesto; na tom nezáleží. Výsledkem je mnohem více než součet složek.
Tento recept trvá zhruba 5 minut, aby se dali dohromady, a dalších 10 minut vařit. Stačí, abyste omáčku na těstoviny zahřívali dostatečně dlouho, aby se masové kuličky rozmrazily a zahřály. Ve skutečnosti je složka, která trvá nejdéle k vaření, těstoviny, protože musíte počkat na to, aby voda přišla k varu.
Ráda sloužím tomuto vstupu s ostrým zeleným salátem hodeným plátky hřibů a hroznových nebo cherry rajčat a italským salátovým dresinkem a opečeným česnekovým chlebem . Přidejte sklenku červeného vína a máte jídlo vhodné pro krále, který je připraven do 30 minut.
Co budete potřebovat
- 1 (26 uncí) těstovinovou těstovinovou omáčkou, marinarovou omáčkou nebo špagetovou omáčkou
- 1 (16 uncí) balení zmrazených karbanátek, nejlépe s divokou rýží
- 1 (16 uncí) balení špagetové těstoviny
- 1 (10 unce) kontejneru chlazeného pesto
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
Jak to udělat
Přiveďte velkou nádobu s vodou do varu.
Zatímco se voda ohřívá, položte na varnou desku velkou pánvi. Přidejte těstovinovou omáčku a mražené masové kuličky; míchat, aby se masové kuličky omáčkou omáčkou. Otočte teplo na střední.
Kuchyňské koule omřete v omáčce a mícháme často, dokud nejsou horké (160 * F) a jemné.
Pak přidejte špagety na vroucí vodu a vařte do al dente.
Když se těstoviny nacházejí ve vodě, zamíchejte pestem do směsice masa a přivřete je.
Když se těstoviny vaří do al dente (asi 8 až 10 minut), vypusťte je dobře. Položte těstoviny na jednotlivé talíře a na top s masovými kuličkami a omáčkou. Posypeme parmazánem a okamžitě podáváme.