Je snadné převést vaše oblíbené pečivo a pečivo do vašeho nádobí. Je to jen trochu fantazie a nějaké znalosti o tom, jak crockpot funguje.
Crockpots nebo pomalé sporáky pracují obklopením keramické nádoby s topnými prvky. Víko bezpečně zapadá a neumožňuje odpařování. Jídlo se vaří při poměrně nízké teplotě, mezi 170 a 280 stupni F. To je dost teplé na to, aby bylo zajištěno bezpečné potraviny, ale dostatečně nízké, aby se potravina vařila velmi pomalu.
Když přeměňujete recepty na crockpot, pečlivě sledujte množství. Každý recept na vaření je velmi přizpůsobivý. Pokud budete udržovat přibližně stejný podíl ingrediencí, dosáhnete nejlepších výsledků za 1/2 až 3/4 plný. Vzhledem k tomu, že nedochází k vypařování, měli byste snížit množství tekutin o přibližně 1/4, pokud v rohlíku neuchujete rýži nebo těstoviny. Tyto potraviny potřebují správně vařit kapalinu, proto se ujistěte, že jsou pokryty kapalinou.
Vychutnejte si tyto recepty tento týden a experimentujte se svými oblíbenými a vašimi crockpoty.
Divoký rýžový chowder
Wild Rice Chowder se snadno mění. Cibulku jsem nespečovala, ale všechny přísady do nádoby na klobásku vrstvily, s výjimkou poloviny a půlky. Použil jsem nakrájené kuřecí prsíčky a přidal jsem je spolu s dalšími přísadami. Namísto toho, aby se roucho zasypalo, jak se dělá v kuchařském receptu, přidal jsem kukuřičný škrob smíchaný s polovinou a polovinou na konci vaření.
Protože tento recept dělá velké množství, snížil jsem všechny ingredience asi o 1/3. K dokončenému receptu se podívejte na Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili se rychle připravuje s konzervovanými fazolemi a rajčaty. Abych to převedl na Crockpot Chili , uvařil jsem hovězí maso a cibuli a všechno jsem skočil do nádoby na crockpot.
Mleté maso by mělo být před přidáním do pomalého sporáku vždy zhnednuto a vypuštěno, protože v případě tepelného zpracování je příliš tuk. Kukuřičný škrob byl použit ke zhuštění chilli na konci. To je dobrý tip pro přeměnu jakýchkoliv topných polévek nebo receptů, které jsou zahuštěny moukou.
Špagety a masové kuličky
Skillet Spaghetti je jedinečný, protože těstoviny se vaří přímo v omáčce. Tento jednoduchý recept trvá poměrně dlouho, protože musíte směs často míchat, aby se těsto vařilo rovnoměrně. Všechno v pomalém sporáku Spaghetti a Meatballs je vyrobeno kombinací všech ingrediencí a zapnutí tepla! Množství vody v obou receptech je stejné, protože těstoviny vyžadují hodně vody k vaření rovnoměrně. Já jsem nakonec změnil recept na pomalý sporák, protože se mi líbí struktura těstovin, když se vaří po dobu 30 minut nebo tak na konci doby vaření; je to více al dente.
Kuřecí kari
Orange Chicken Curry je skvělé jídlo, které se velmi snadno přeměňuje na crockpot. Abych udělal Crockpot Orange Curried Chicken , složil jsem přísady do crockpotu, trochu jsem snížil vodu a kukuřičný škrob jsem použil ke zesílení omáčky na konci, namísto pokrytí kuřecích kousků do mouky a usušení.
To bylo opravdové rozbíjení.
Enchiladas
Vegetariánská jídla Enchiladas jsou skvělé rychlé jídlo. Je snadno přeměněn na Crockpot Veggie Enchiladas . V receptu crockpot jsou tortilly naneseny mezi ostatní složky, nikoli je uzavírají. Tím se zajistí, že tortilly se v pomalém sporáku vyrovnají rovnoměrně. Můžete převést téměř každý enchilada recept na crockpot pomocí tohoto tipu. Množství kapaliny se ve verzi crockpot mírně snížilo, protože nedochází k odpaření.
Lasagna
Rich Lasagna je jedna z mých oblíbených receptů. Můžete jej převést na krokve opatrně vrstvenými přísadami a přidáním nějaké další tekutiny. Vynechání vajec zabraňuje srážení, a pomocí syrového tvarohu namísto tvarohu a smetanového sýru je omáčka hladší. Pomocí nudlí mafaldy (mini lasagne nudle) místo tradičních lasagne nudlí také zajišťuje těstoviny vaření rovnoměrně.
Crockpot Lasagna je perfektní recept na zábavu.
Dýňová polévka
Dýňová polévka s Cilantro Pesto je nádherně krémová a chutná polévka. Je snadno přeměněna na nádobu na nádobí tím, že trochu snižuje kapalinu. Můžete je podávat s Cilantro Pesto jako recept je napsán, nebo použít zakoupené bazalka pesto. Zkuste Creamy Pomalý vařič dýňová polévka brzy!
Meatballs s Orzo
Meatballs s Orzo je jednoduché jídlo, které se dobře přizpůsobí crockpotu. Množství kapaliny je mírně sníženo a všechny přísady se spolu vaří v nádobí. Crockpot Meatballs s Orzo je výsledkem.