Crockpot, nebo pomalý sporák, je dokonalým způsobem vaření rozdělit hrachu a šunkou polévku. Rozdělené hrách jsou malé kulaté luštěniny, které se vysouší a přirozeně se rozdělují podél středu. Když se pomalu vaří, téměř rozpustí a zahušťují polévku do krásné tlusté struktury. Jedná se o jeden z nejlepších receptů na použití zbytkové šunky. Pokud nemáte šunkovou kost, přidejte 1 šálek nakrájené plně vařené šunky .
Co budete potřebovat
- 1 velká cibule, nasekaná
- 4 mrkev, oloupaný a nakrájený na plátky
- 1 (16-unce) balení sušené zelené rozdělené hrach, tříděné a opláchnuté
- 1 velká masová šunka nebo uzená šunka
- 4 šálky kuřecího masa
- 2 šálky vody
- 1 bobkový list
- 1/2 čajové lžičky majoránky
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
Jak to udělat
Kombinujte všechny ingredience v 4 nebo 5-ti litrovém spalovacím hrnci. Obalte a vaříme 2 hodiny na vysokém místě, pak přístroj vypněte a vařte další 4 až 6 hodin nebo dokud se hrach téměř nerozpustí a zelenina nebude citlivá.
Odstraňte šunkovou kost nebo páteř a nakrájíme maso z kosti. Nakrájeme maso na malé kousky a mícháme zpět do polévky. Vyhoďte kosti. Odstraňte bobkový list z polévky a vyhoďte ho. Správně ochucte, dobře polévejte a servírujte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 650 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 14 g |