Plněné kuřecí prsa se švýcarským sýrem

Tento plněný kuřecí recept je tradiční kombinací kuřecích, šunkových a švýcarských sýrů.

Podávejte tuto chutnou kuřecí misku s rýží nebo zapečené brambory, abyste si mohli dát skvělé jídlo nebo nedělní večeři.

Co budete potřebovat

Umístěte každý kus kuřecího masa mezi 2 listy voskového papíru, plastového obalu nebo do zásobníku na potraviny. Pound jemně zplošťovat pomocí válcovacího kolíku nebo hladké straně mastičky. Posypte kuřecími kusy sůl a pepř.
Kombinujte vajíčka s 1 šálkem mléka; míchat. Namočte kusy kuřecího masa do směsi.
Umístěte kus šunky a kus sýra do středu každého plochého kusu kuřete. Kousek plátku sýra s mlékem a vejcem. Sklopte konce přes šunku a sýr; roll, začínající dlouhou stranou. Zabezpečte role s párátkami.

Vysekávejte kuřecí kotouče v 1/3 šálku mouky a ponořte do zbývající mléčné směsi; pečeme v chlebových drobech, aby se pokal dobře.
Umístěte pečené kuřecí rolády na desku; zakryjte a uchovávejte 1 hodinu v chladničce.
Zahřejte 1/2-palcový rostlinný olej v těžké pánvi nad středně nízkým teplem.
Smažte kuřecí plátky po dobu 20 minut, často se otáčejte, dokud nehnědou. Vypusťte dobře.
Podávejte s houbovou omáčkou.

Houbová omáčka

Roztavíme máslo v hrnci ve středním ohni; smažte houby až do opečení.
Přidejte mouku a míchat, dokud není směs dobře míchána a mouka se vaří (asi 2 minuty).
Postupně promíchejte horké mléko a kuřecí vývar. Vařte na středním ohni a neustále se míchá, až se omáčka začne vařit a ztuhne. Směs se často míchá při velmi nízkém ohřátí po dobu 5 minut.
Ochutnejte slanou a pepřovou chuť.

Další recepty

Kuřecí Cordon Bleu Kastrol

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)