Kandované květiny dělají krásné dekorace pro dezerty a mohou trvat až jeden rok. Tato práce trvá trochu trpělivosti. Zdá se, že jde rychleji, když to uděláte s přítelem. Následující recept pokryje poměrně málo květin, ale pokud budete potřebovat více, promícháme druhou dávku.
Co budete potřebovat
- 2 šálky jedlých květů (vyprané a sušené, oddělené od stonků)
- 1 extra velké vejce (při pokojové teplotě)
- 4 kapky vody
- 1 šálek cukru (
- superjemný )
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte vaječný bílý s vodou a lehce naberete vidličkou nebo malým šlehákem, dokud bílá prostě neukáže několik bublinek. Umístěte cukr do mělké nádobí.
- Když držíte květinu nebo okvětní lístek v jedné ruce, ponořte štěteček do vaječného bílého s druhým a jemně namalujte květinu. Květinu nebo okvětní lístek zcela zakryjte, ale ne příliš. Podržte nebo okvětní lístek nad cukrovou misku jemně pokropte cukr rovnoměrně po obou stranách. Umístěte květinu nebo okvětní lístky na voskovaný papír tak, abyste usušili. Pokračujte s ostatními květinami.
- Nechte květiny úplně vyschnout; měly by být bez vlhkosti. To může trvat 12 až 36 hodin, v závislosti na vlhkosti vzduchu. Chcete-li urychlit sušení, můžete kandované květiny umístit do trouby s kontrolním světlem přes noc nebo v troubě nastavené na 150 až 200 stupňů F s otevřenými dveřmi několik hodin.
- Skladujte sušené kandované květiny ve vzduchotěsných nádobách, dokud nejsou připraveny k použití. Budou uchovávat tak dlouho jako rok.
Poznámky: Navrhované květiny zahrnují jabloňové nebo švestkové květy, květy květu, květy lilie, okvětní lístky růží, vonící muškáty, violy, fialky, Johnnyho jump a okvětní lístky.
Zdroj: Texas A & M Zahradnictví
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 25 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |