Hledáte perfektní javorový bar u každé kavárny? Maple glazura může být návyková pro některé z nás!
Můžete si snadno vyrobit vlastní javorovou glazuru, protože to trvá jen tři ingredience. Pak můžete jít divoce a najít pečivo, rohlíky, sušenky a koláče - skoro všechno je lepší, když je to glazovaný javor! Je vynikající na skořicových rohlících i kobliích.
Glazura je jednoduchý, sladký povlak, který se při vytvrzení vytvrdí. Tento recept má z mléka jen málo tuku. Mnoho receptů na tvorbu námrazy nebo glazury má více tuku ze smetany nebo másla, a tak se neztvrdnou tolik.
Co budete potřebovat
- 1 šálek práškového cukru
- 4 čajové lžičky mléka nebo více
- 1/4 čajové lžičky extraktu javoru
Jak to udělat
Při práci s práškovým cukrem je dobré nosit zástěru. Při měření, nalití nebo míchání má tendenci jít vzduchem.
- Umístěte práškový cukr do malé misky.
- Postupně promíchejte mléko vidličkou, dokud nebude směs hladká a lesklá a požadované tloušťky.
- Mícháme extrakt javoru.
- Uchovávejte glazuru pokrytou plastovým obalem, dokud není potřeba, aby nedocházelo k jeho vytvrzování.
Chcete-li použít glazuru, můžete ho mrknout z lžičky nebo ji rozmrznout pomocí poklidného nože nebo pečicího kartáče na pečivo.
Postupně se vytvrdí, jak se vlhkost odpaří.
Vyzkoušejte tyto pečené dýňové koblihy nebo tyto pečivo kávové glazované koblihy .
Mohli byste dokonce dokončit své javorové glazované koblihy s proužkem slaniny, vynález Portlandu, Oregonův Voodoo Donut.
Co je javorový extrakt?
Tento recept vyžaduje výtažky z javoru, které najdete v uličce pro pečení zboží v dobře zásobeném obchodě s potravinami. Imitace javorového aroma se získává smícháním přírodních a chemických složek. Přírodní javorový extrakt je delší proces, protože v přírodním javorovém sirusu není těžké extrahovat. Výsledkem je, že náklady na nákup jsou kratší a má kratší trvanlivost.
Existuje však tajemství pro výrobu vlastního přírodního javorového extraktu a nepotřebujete k tomu javorový strom. Semena révy a zeleniny udělí tuto javorovou chuť. Můžete si vyrobit svůj vlastní přírodní imitací javorový extrakt opečením čtvrtka šálku semen z glengruku v nelehlé pánvi, trochu je trochu rozemlet s maltou a talířem nebo v kořenovém mlýnu a pak je ponořit do pol šálku vodky po dobu jednoho měsíce nebo dvě. Přidejte část vanilkového nebo malého vanilkového extraktu. Osiva se nachází v dobře zásobené kořenové uličce nebo v indickém obchodě s potravinami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |