Někdy zapomínám na zmrazený špenát. Vždycky mám zmrazené kukuřice a zmrzlý hrášek na ruce, ale zmrazený špenát z času na čas padá z radaru. Dobrou zprávou je, že pak ji znovu objevuji. Mrazený špenát můžete rozmrazit tím, že ho ponecháte v chladničce přes noc, nebo jiným způsobem, jak rozmrazit zmrazený špenát, je umístit do sítku a spustit ho pod velmi teplou vodou. Pomocí prstů rozlomte kusy zmrazeného špenátu. Vypněte vodu, uchopte několik špenátů a stlačte, dokud se nedostanete co nejvíce vody. Opakujte s ostatními špenátem.
Tento vycpaný recept na kuřecí stehno a tento upravený recept na mrznou pizzu také využívá zmrazeného špenátu v lahodném způsobu, což vede k jednoduché, ale impozantní večeři v noci.
Udržujte týdenní večeři zajímavé s těmito dalšími nudnými recepty kuřat!
Kuřecí prsa se základní omáčkou z bylinného vína
Avgolemono polévka (řecká kuřecí polévka)
Grilované kuřecí prsíčky s vápnem, praženým česnekem a marinádou z čerstvých bylinků
Co budete potřebovat
- 1 lžíce nesoleného másla
- ½ šálku nakrájené cibule
- 1 (10-unce) balení zmrazený špenát, rozmrazený
- Kosher nebo hrubá sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- ¼ čajové lžičky červené pepřové vločky (volitelně)
- ¼ šálku těžkého krému
- ¼ šálku rozpadla feta
- 8 kuřecí kosti, kůže na stehnech (asi 2,5 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Lehce naolejujte plechovou fólií nebo linku s fólií a sprejem nanesením postřiku.
- Zahřměte máslo ve středně velké pánvi na středním ohni, až se roztaví. Smažte cibuli po dobu 2 minut, dokud se nechejte, pak přidáme špenát, ochucíme sůl a pepřem a vaříme, dokud se špenáte neuchová a většina vlhkosti se odpaří, asi 4 minuty. Přidejte vločky červeného pepře, pokud je to žádoucí, a smetanu a vařte další 3, dokud se smetana nezmíchá do špenátu. Míchat ve fetě a ochladit tak, aby byla jen mírně teplá nebo pokojová teplota, a zkontrolujte, zda jsou ochuceny.
- Uvolněte kůži z každého stehna a položte pod kůži pár lžící špenátu a roztáhněte ji pod kůži. Kartu ošlejte olivovým olejem a ochucte sůl a pepř.
- Pečte asi 45 minut, nebo dokud nebude kuře vařeno (vnitřní teplota 165F.). Podávejte horké nebo teplé.
Nezapomeňte na své strany!
Jednoduchý pečený chřest s šalotkami a parmazánem
Moderní řecký salát
Zeleninový a hnědý rýžový salát s medovým límovým obvazem
Co je tak skvělé o Spinachu?
Špenát je zelená listová zelenina patřící do rodiny amarantů. Je zajímavé, že jde o řepu a quinoa.
Je nabitá živinami a antioxidanty a játrový špenát může mít prospěch z očí, snižuje oxidační stres, pomáhá předcházet rakovině a snižuje hladiny krevního tlaku. Je nízký obsah sacharidů a vysoká nerozpustná vláknina, která pomáhá při trávení.
Špenát je zelenina bohatá na živiny. Obsahuje vysoké množství karotenoidů, vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listové, železa a vápníku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 211 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 175 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 13 g |