Tato hovězí guláš je ochucena rajčaty a červeným vínem, ale pro víno lze nahradit hovězí vývar. Kuchařské knedlíky se velmi snadno vyrábějí se sušeným mixem a sušenými bylinkami.
Pokud nemáte pečicí směs, použijte tento základní recept na knedlíky .
Související recepty
Co budete potřebovat
- 2 libry bok steak nebo štíhlé hovězí maso
- 2 lžíce oleje
- 4 střední mrkev (nakrájené na 1-palcové plátky)
- 4 střední cibule (nakrájené na kusy)
- 4 střední brambory (nakrájené na 1-palcové kostky)
- 1 může kondenzovaný hovězí vývar
- 2 šálky vody (vaření)
- 3/4 čajové lžičky omáčky Worcestershire
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 pomlčka pepře
- 4 hřebíčky (celé)
- 3 lžíce mouky
- 3 lžíce vody (studené)
Jak to udělat
- V 3 1/2 až 6 litrovém kotlíku kombinujte hovězí maso, mrkev, celer, cibuli, rajčata, houby, víno nebo hovězí vývar, sůl, tymián, hořčici a pepř.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 8 až 10 hodin, (nebo vysoká po dobu 4 až 5 hodin), nebo dokud zelenina a hovězí maso nejsou citlivé.
- Spojte vodu a mouku; postupně promíchejte do směsi hovězího masa.
- Pro bylinné knedlíky smíchejte směs na pečení, tymián, šalvěj a rozmarýn. Mléko zamíchejte, dokud nebude navlhčeno. Dostanete těsto lžící na horkou směs hovězí svíčkové. Zakryjte a vařte na HIGH po dobu 25 až 35 minut, nebo dokud se šponka vložená do středu knedlíků nevyčistí.
Viz též
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 354 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 512 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 36 g |