Pět ovoce se rozšiřuje na pár s sýrem

Zejména v měsících roku, kdy čerstvé ovoce není široce dostupné, jsou ovocné náplně ideálním párováním se sýrem. Položte tyto cukrovinky na krajíc bagety nebo cracker s kousky sýra, nebo podávejte ovoce rozmístěné vedle sýrového talíře a nechte hosty vyzkoušet různé kombinace ovoce a sýrů na vlastní pěst.

• 01 z 05

  Chutney

  Sušené ovoce a koření v Chutney dodávají vzrušující zing chuti na sýrovou talíř. Lehké rozšíření Chutney je také dobrým způsobem, jak oživit grilovaný sýrový sendvič .

  Chutney má tendenci se spárovat nejlépe se stárnoucí Cheddar. Může být také spárován s čerstvým kozím sýrem . Buď si vyrobte vlastní chutney nebo zkuste značku jako keltská Chutney z McQuade

• 02 z 05

  Mostarda

  Ačkoli je vyrobena z ovoce konzervovaného sirupem, italská Mostarda je pikantnější než sladká. Kořenitost pochází z práškového hořčičného semene, což způsobuje pomalé, návykové spálení. Drobeček Mostarda spárovaný s Gouda, Ital Parmigiano nebo Pecorino je ochutnávka, kterou nezapomenete.

• 03 ze dne 05

  Dýňová pasta

  Snadno se nachází na sýrovém pultu, dýka pasta (také známý jako membrillo) je španělský ovoce šíření vyrobené z kdoule, druh ovoce s chutí, která je někde mezi zlatým jablkem a hruškou. Dužnatá pasta má tlustou želé podobnou konzistenci, která může být nakrájena na tenké kousky, nebo můžete dýku rozložit na pastu nebo kousek chleba.

• 04 z 05

  Kořeněná jablka

  Existuje důvod, proč jablečný koláč je často spojen s sýrem Cheddar - sladká příchuť vařených jablek se skutečně se sýrem.

  Přeskočte koláčovou kůru a jednoduše podávejte vařené jablka se vším, co se děje ze syrového ovčího mléka až po Brie.

• 05 z 05

  Obr

  Ozdoby na fíky prodávané ve sýrových obchodech jsou často dovezeny ze Španělska a španělské sýry se velmi dobře daří s tímto hustým, poměrně sladkým šířením. Měkké kozí sýry jsou také vynikající s rozmazaným obrazem, stejně jako modrý sýr a Brie.

  Snažil se ořezat klínu od Brie na polovinu, naplnit středem lehkou vrstvou fíků a pak znovu položit Brieův vrch a pečení, až bude sýr jen měkký. Podáváme s krekry.