Kyselé nápoje jsou v mnoha příchutích a, jak můžete očekávat, Apricot Sour představuje chuť meruňky. To je marhule brandy, být přesný , a to je báječný, jednoduchý koktejl, že někdo může těšit
Stejně jako u mnoha "alkoholických" nápojů, aby se to stalo, vezmeme si oblíbený vzorec whisky sour a jednoduše nahradíme meruňkovou brandy pro whisky. Je to rychlý přepínač a jeden z velkých aspektů kyselé rodiny koktejlů. Jakmile budete vědět, jak vytvořit jeden, je velmi snadné zjistit ostatní.
Existuje několik způsobů, jak se můžete přiblížit Apricot Sour a prozkoumáme tyto možnosti pod recept. Nezáleží na tom, jak si ji promícháte, je to jedno: je to skvělý a klasický koktejl .
Co budete potřebovat
- 2 oz meruňková brandy
- 3 oz. Kyselé směsi
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Dobře se protřepejte .
- Dejte se do sklenice naplněné čerstvým ledem .
- Ozdobte maraschino třešně.
Vaše marhule sour Možnosti
S pouhými dvěma přísadami je Apricot Sour nádherně jednoduchý koktejl, i když máte možnost, když to uděláte.
Marhule Brandy. Marhule brandy je samozřejmostí, ačkoli vám doporučuji hledat "skutečné" meruňkové brandy.
To je jedno, které nezahrnuje cukry a sladidla, což z technického hlediska činí spíše likér než pravou brandy.
V posledních desetiletích se pro běžné alkoholické nápoje stalo běžným způsobem nabízet oslazené ovocné "brandy" a poměrně často se vyrábějí s umělými sladidly. Mnozí pijáci se jim několik let vyhýbali, protože jsou upřímně, ne tak dobří.
Existují však dobré zprávy! Jak začíná nová koktejlová renesance, stále více destilátů se vrací do starých způsobů, jak vyrábět ovoce brandy - destilující ze skutečných meruněk (nebo jiných plodů). Stává se snadnější najít skvělé možnosti, prostě je musíte hledat. Můžete najít marhule brandy z řemesel destilátory nebo štítky jako Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (rakouský od Haus Alpenz).
To je ideální pro milovníky klasických koktejlů, protože na ně se spoléhají mnoho skvělých receptů, jako je Baltimore Bang .
Pokud opravdu nemůžete najít pravou meruňku brandy, dělejte to, co mnoho z nás udělal už léta a obrátit se na high-end marhule meruňky. Tři z nejlepších jsou Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon a Rothman & Winter Orchard Apricot.
The Sour Mix. Kysané nápoje se spoléhají na nějakou kombinaci sladké a kyselé. Ve výše uvedeném receptu je používán "kyslou směs" a to je jednoduše jednoduchý citrusový sirup. Je velmi snadné udělat kyselou směs doma a je to opravdu doporučeno, protože ty, které si můžete koupit v obchodě, jsou často příliš kyselé nebo příliš sladké.
Pokud dáváte přednost, můžete také nalít stejné části jednoduchého sirupu a čerstvé citronové šťávy.
Jedná se o pěknou možnost, protože umožňuje přizpůsobit každou složku tak, aby vyhovovala vaší chuti nebo konkrétnímu lihovině, kterou používáte. Například, sladším meruňkem nebo brandy z meruňky, trochu odtáhnu sirup a vydělám s ním více citronu.
Druhou možností je úplně vynechat sladkost a používat citron sám, jak vidíme ve Scotch Sour .
Jak silné je meruňka kyselá?
Vápno-ochucený likér, který si vyberete (nebo můžete najít), určí, jak silný je Apricot Sour opravdu. Se všemi možnostmi je to trochu neznámý, protože některé sladké ovocné "brandy" a likéry jsou 50 až 60-proof (nebo nižší), zatímco pravé meruňkové brandy mají tendenci být 80-proof.
Vezměme si vysokou stranu a předpokládejme, že jsme našli skvělou láhev pravé 80-odolné meruňkové brandy. V tomto případě Apricot Sour je poměrně mírný 15% ABV (30 proof) . To je v souladu s ostatními kyselými nápoji a proč jsou perfektní koktejly pro šťastnou hodinu, večeři a podobně.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |