Jedná se o úžasný dýňový koktejl , i když vás varuji, že to trvá trochu práce. Martini , kořeněná dýně , jednoduše podává Belvedere vodku s trochou sirupu a zázvoru. Je to lahodný nápoj s pikantní, praženou chutí, kterou si můžete vychutnat po celou dýňovou sezónu a dělá fantastický přírůstek jakéhokoli jídla, když se podává s dezertem.
"Kořeněný sirup" není definován v receptu a myslím, že je otevřený pro výklad. Můžete si vytvořit sirup a přidat koření, které považujete za vhodné. Ty, které bych navrhoval, jsou listy bobule, pár hřebíček a možná skořice, nebo použijte koření z dýňového koláče . Zázvoru a kardamomový sirup ( Cardamom Simple Syrup Recipe ) může být dobrou volbou a vanilka-zázvor je další hezkou alternativou. V obou těchto dvou posledních dnech bych přidal pomlčku skořice a novinářů.
Co budete potřebovat
- 2 oz
- Belvedere Vodka *
- 1 oz
- kořeněný sirup
- 1 malý kus čerstvého
- zázvor
Jak to udělat
- Zmáčkněte zázvor se sirupem v základu koktejlové třepačky .
- Přidejte dýňový nálev Belvedere a protřepejte krystalizovaným ledem.
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte plátkem zázvoru.
* Kořeněná dýně infuze Belvedere Vodka
- Pečeme 500 g loupané dýně ( pěstované medem ) při 400 F po dobu 45 minut.
- Vyjměte z trouby a vložte do malé pánve s bobkovými listy a zakryjte 200 ml vody.
- Přiveďte k varu a vaříme 1 hodinu.
- Odstraňte bobkový list a míchat s 500 ml Belvedere Vodky.
- Projděte mušelínovou látkou, abyste odstranili vlákninu a použili ji.
- Udržujte v chladu.
Recept s laskavým svolením: Belvedere Vodka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 38 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 4 g |