Jedzte korejské jídlo na dietu s nízkým obsahem karbidu

Existuje tolik korejských pokrmů, z nichž si můžete vybrat z toho, že neobsahují rýži ani nudle, že by bylo snadné vyřezávat sacharidy při jídle korejské kuchyně. Ale znám pár korejských lidí, kteří zkoušeli stravu typu South Beach nebo Atkins, a bylo obtížné jít bez mísy rýže nebo nudlí, zatímco si užívali silné pikantní, slané nebo kyselé chutě v korejském jídle. Sestavil jsem seznam nejlepších tří způsobů, jak jíst s nízkokalabskými korejskými jídly, které mohou být tak chutné, že nemáte pocit, že vám chybí věc.

• 01 z 03

  Používejte nudle z nízké hladiny tofu

  Tyto japonské nudle jsou téměř příliš dobré, aby byly pravdivé, protože mají nízký obsah kalorií a nízký obsah sacharidů. Vyrobené z japonského jamu a tofu mají pouze 20 kalorií na porci a jsou vynikající ve všem, od polévek až po fritézy. Nikdy jsem je nepoužíval místo těstovin na italské nebo americké pokrmy (nejsem si jistý, jestli jejich struktura z nich dělá dobrou náhražku), ale používám je pro korejské a japonské nudle nádobí a teď jsem velký fanoušek . Můžete si je objednat online, pravděpodobně na místním asijském trhu nebo ve vybraných obchodech v celostátním měřítku.

  Můžete je použít v:

  • Pikantní nudlová polévka
  • Smažte smažené nudle

• 02 z 03

  Užijte si korejské grilované maso

  Většina korejských marinád obsahuje cukr, med, nebo ovocnou šťávu, což vše přispívá k tomu, že je maso jemné a chutné. Není však užitečné, pokud máte dietu s nízkým obsahem karbamidu. Místo cukru můžete použít 3 lžíce sladidla jako Splenda. Pokud jste jako já a můžete odhalit nádech v náhradách cukru, doporučuji Smart Sweet Xylitol. Je to přírodní sladidlo, které nemá žádné sacharidy ani pachuť a jeho jedinou nevýhodou je, že je to trochu drahé.

  Jakmile uděláte marinádu, můžete ji použít na hovězí, kuřecí a vepřové maso. Můžete udělat vše od kuřecích paliček až po bulgogi, aby si šlehačkami na grilovaný steakový salát. Ačkoli tato marináda je určena pro maso, které má být grilované nebo pečené, můžete ho také použít k pečení.

• 03 ze dne 03

  Vyměňte rýži

  Překrásná věc o rýži (nebo těstovinách nebo chlebu) je, že poskytuje dokonalý kontrapunkt k pikantnímu jídlu. Můžete si nahradit mísu rýže v korejském jídle s několika jemnými a mírně pokornými pokrmy, jako jsou korejské vařené vajíčka, vařený tofu nebo smažené bílé ryby. Nahrazením místo vyloučení sacharidů bude snadnější začít a udržovat dietu s nízkým obsahem karbamidu. Jako vždy se jedná o vyvažování textur a chutí vaší stravy.

  Vyměňte rýži za:

  • Korejský pánev Tofu s rozstřikem sójové omáčky
  • Vařené vajíčka s malou nebo žádnou solí
  • Vařené rybí filé
  • (snížit množství mouky a soli v receptu)