Krátká odpověď, ne, máslo není vegan . Pokud však tuto otázku položíte, pravděpodobně budete potřebovat další informace, které vám pomohou pochopit, proč máslo není vegan, a v závislosti na tom, proč se ptáte, možná budete muset vědět více o tom, co přesně, vegan je, nebo přesně, máslo (nebo co to znamená, když slyšíte nebo vidíte slova "veganské máslo").
Co je vegan?
Vegan je člověk, který nejezdí žádné jídlo, které pochází od zvířete.
Patří sem samozřejmě maso, ale zahrnuje také vejce, mléčné výrobky a některé další živočišné vedlejší produkty. Abychom objasnili, veganci nejedí žádný druh masa (hovězí, kuřecí, rybí, krevety, hamburgery atd.), Jakýkoli druh mléčných výrobků (mléko, sýr, máslo, zmrzlina atd. které obsahují tyto produkty, jako je pizza pepperoni, pizza na plátky sýra, omelety, vaječný salát atd. Mějte na paměti, že je to jiné než vegetariánské , což je někdo, kdo se vyhýbá veškerému zvířecímu masu, ale obvykle konzumuje vejce a mléčné výrobky.
Slovo vegan je také používáno jako přídavné označení pro potraviny, které jsou bez živočišných produktů a jsou vyrobeny výhradně z rostlin, jako jsou ovoce, zelenina, fazole, čočka, celozrnné a ořechy a vše vyrobené z těchto potravin, jako je hummus , tofu a náhražky masa .
Co je to máslo?
Máslo je vyrobeno ze smetany, což je část tuku s vyšším obsahem tuku, která pochází z krávy.
Tradičně je definice másla velmi jednoduchá a teoreticky má máslo jiné než krém, ale pokud jedete do obchodu s potravinami, uvidíte desítky různých produktů označených jako "máslo". Protože výrobci potravin přidávají tolik různých potravinářských přísad, chemikálií a plnidel, může to být trochu matoucí, co přesně je to co.
Takže, shrneme-li, že máslo pochází ze smetany, která pochází z krávy a veganové nejedí žádné produkty, které pocházejí ze zvířat, je zřejmé, že máslo není vegánské a mělo by se mu vyhnout každému, kdo jíst veganskou stravu.
Co je to "veganské máslo"?
Když uslyšíte nebo uvidíte slovo "veganské máslo", je to trochu nesprávné pojmenování a zkratka pro to, o čem se opravdu diskutuje. Lepší a přesnější název by byl "veganská náhrada za máslo" nebo "veganský máslový výrobek". Aby se zabránilo tomuto zmatku, mnozí lidé označují to za "veganský margarín" , protože je to přesnější.
Veganské máslo není vlastně máslo. Není vyroben z mléka nebo smetany nebo z jakéhokoliv produktu pocházejícího ze zvířete. Obvykle je veganské máslo vyrobeno z oleje a dalších složek, které vytvářejí výrobek, který vypadá, působí a chutná jako máslo, ale není vlastně máslem.